PTFE烧水壶 VIKING COMBI 4G 300S

不锈钢

产品概述
Metos Viking Combi 4G 搅拌锅（直接蒸汽加热）产自芬兰，针对专业食品生产设计。可靠的自动化可处理常规工序，支持无需持续监控的安全运行。设备可同时搅拌与加热，便于清洁并具备高卫生性。反射泡沫保温可实现高达约90%的能效。可选择地面安装或独立式。符合国家及欧盟安全标准。

主要特点

• 同时进行搅拌与烹饪
• 从出料口到地面的倾倒高度：600 mm
• 符合人体工程学的设计，便于清洁与卫生操作
• 用户控制面板整体提升并具保护等级（IPX5）
• 可拆卸搅拌工具，大表面积并配可拆卸特氟龙刮片
• 不锈钢盖板带可拆卸安全网，便于加入液体与配料
• 锅体良好保温；可选闭孔聚氨酯泡沫并实现锅盖无缝焊接

标准随货包括

• Viking Combi Kettle 4G 主机，含2个搅拌程序
• 油压倾倒机构
• 升高控制面板
• 紧急停止装置
• 配件挂钩
• 搅拌工具
• 可拆卸安全网盖
• 独立量杆
• 支撑柱

控制面板
大型人体工学升高控制面板。电机械式控制包括温度与搅拌工具控制及紧急停止。操作为旋钮选择逻辑。可选功能可在工厂以额外费用安装。

加热功能
温度设定范围 0°C…120°C，蒸汽夹套内设定精度为1°C。最高工作压力 1.0 bar（对应内夹套+120°C）。

安装
Viking 4G 可通过表面或地下安装框架直接固定于地面（可选），亦可订购为独立式（FS）以便快速交付与安装且无需钻孔。多台 Metos 4G Viking 可组合为共享中央控制柱的独立单元。

搅拌器特性
强固、免维护的自动反转搅拌器，可用于搅拌与打发，亦可选重载型。底部安装的双向搅拌工具带自动反转功能，即使低速也能彻底搅拌而不损坏产品。搅拌轴密封位于食品高度之上以防泄漏。搅拌工具可拆卸并带易清洁刮片。分段速度调节：20–120 rpm。倾倒时搅拌器锁定，打开盖子时在1秒内停止。设备含2个预设搅拌程序：

• 1. 汤类 — 温和的搅拌与停歇模式
• 2. 煎炒肉/蔬菜、土豆泥 — 强力往复搅拌模式

倾倒功能与职业安全
按钮操作的强力油压倾倒。倾倒至地面高度 600 mm（兼容 MPT 450 倾倒车）。打开盖子时搅拌立即停止；直立状态下盖开时阻止搅拌，并在适用时在显示屏上显示报警/计时功能。

可选及附加功能

• 油压倾倒（可选）
• 大且清晰的控制面板（可选）
• 双向可变搅拌 15–120 rpm（可选）
• 2 个预设搅拌程序（标准）
• 可与其他 Viking 与 Metos 锅无中间支柱组合使用
• 自动食品加水（可选）— 按钮启动；加水口可通过安全网盖直接加水并可在倾倒时使用
• 手持淋浴选项：S1 标准，S2 强化，S3 回缩式
• 自动夹套加水（可选）
• 冷却 C2（可选）— 通过面板控制的开放循环自来水冷却
• 倾倒/泵送（可选）— D1 切线抽出阀或 D2 泵注系统连接

容积与加热
毛容积：333 L；净容积：300 L。直接蒸汽加热。

技术参数

• SKU: 4224232
• 重量: 410.0 kg
• 尺寸: 1560 × 1100 × 900/1535 mm
• 容量: 300 L
• 技术信息: 400/230 V, 16 A, 3.6 kW, 3NPE, 50/60 Hz; CW: R½" (Ø15); HW: R½" (Ø15)
• 温度范围: 0°C…120°C; 设定精度 1°C
• 最大工作压力: 1.0 bar（对应内夹套+120°C）
• 搅拌速度调节: 20–120 rpm（分档）