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重量: 117 kg
... 每日供餐份数 - > 30 容量 - 17 l + 17 l Cooking surface - 2 x 13 dm2 宽度 - 1100 mm 深度 - 756 mm 高度 - 482 mm (1080 mm)* 进水口 - R 3/4'' 出水口 - DN 40 mm 设备功率 - 14 kW 保险 - 20 A 电源连接 - 3 N AC 400V ...
RATIONAL
重量: 132 kg
... 每日供餐份数 - 50 - 100 容量 - 2 x 25 litres Cooking surface - 2 x 19 dm2 宽度 - 1100 mm 深度 - 938 mm 高度 - 482 mm (1080 mm)* 进水口 - R3/4" 出水口 - DN 40 mm 设备功率 - 21 kW 保险 - 32 A 电源连接 - 3 N AC 400V ...
RATIONAL
重量: 196 kg
... 每日供餐份数 - 100 - 300 容量 - 100 litres Cooking surface - 39 dm2 宽度 - 1030 mm 深度 - 894 mm 高度 - 608 mm (1078 mm)* 进水口 - R 3/4" 出水口 - DN 50 mm 设备功率 - 27 kW 保险 - 40 A 电源连接 - 3 N AC 400V ...
RATIONAL
重量: 236 kg
... 每日供餐份数 - 100 - 500 容量 - 150 l Cooking surface - 60 dm2 宽度 - 1365 mm 深度 - 894 mm 高度 - 608 mm (1078 mm)* 进水口 - R 3/4" 出水口 - DN 50 mm 设备功率 - 41 kW 保险 - 63 A 电源连接 - 3 N AC 400V ...
RATIONAL
重量: 150 kg
... 智能的Metos Marvel TE1压力蒸箱是一个快速和高效的工具，用于现代专业的午餐和点菜制作。 的工具，用于现代专业厨房的午餐和点菜生产。 厨房的快速高效工具。Metos Marvel TE1压力式蒸箱可以烹饪、解冻和 煮、解冻和再生所有类型的食品，包括易碎品。 由于Metos Marvel TE1的速度和效率，你可以在上菜前准备好一餐 就在上菜之前，从而确保其新鲜度。温和而健康 蒸汽烹饪保留了产品的质地、营养成分和颜色。 可以快速准备由各种原料制成的额外份量。 因为Metos Marvel ...
重量: 90, 110 kg
... 单相220V/1/50Hz台式电动设备，配有机电控制装置、变速装置和可拆卸的搅拌工具（带侧刮刀和底刮刀）。 配有双盖。 ...
DE DANIELI S.a.s
重量: 130 kg - 1,200 kg
... 带机电控制的电动设备，特别推荐用于中低密度产品。两种搅拌速度可满足用户在制作吉士粉、酱汁、浓缩液、烩饭、糖浆、冰淇淋底料......等产品时的所有要求！ ...
DE DANIELI S.a.s
重量: 140 kg - 1,250 kg
... 带多功能CKC电子控制面板的电动设备。 该系列主要为腌制食品行业而设计，配有出料阀，可连接配料机，直接包装调制好的产品。 ...
DE DANIELI S.a.s
重量: 200 kg - 1,050 kg
... 该设备结构特别坚固，适用于加工含有坚果或碎肉的高密度混合物。例如牛轧糖、坚果脆和肉酱。 配有多功能CKC电子控制面板。 ...
DE DANIELI S.a.s
重量: 350 kg - 710 kg
... 该机电设备配有搅拌附件，通过行星运动使最终产品具有完美的光滑质地。 它是制作粘性、中高密度混合物的理想设备，例如choux酥皮、意大利土豆饺子gnocchi、玉米面polenta、葡萄牙rissois和许多其他菜肴。 ...
DE DANIELI S.a.s
重量: 120 kg - 1,100 kg
... 机电设备，用于熔化巧克力、糖浆和脂肪（如黄油、棕榈油和人造奶油），并保持其恒温。为此，最高工作温度不得超过90°C。 产品仅从前端排水龙头排出。 ...
DE DANIELI S.a.s
... 蒸煮器-定量给料机组合使您可以在蒸煮器中准备和蒸煮食品，然后将其直接转移到包装介质中。确保最高的卫生水平，整个过程完全自动化，无需操作人员。 蒸煮定量机系统占地面积小，用途广泛，使用极为方便，是小型食品企业厨房（如农家乐）生产果酱、果冻、罐装番茄和各种酱汁的理想设备。 ...
DE DANIELI S.a.s
... 高压锅Salvis Pro。控制系统积极支持质量标准的保证。复杂的预设烹饪程序或在您自己的食谱中自我定义的食谱保证了持续的成功。 - 高质量压力锅 - 集成软水器--与（几乎）所有水质相连接 - 烹饪时间可缩短至70%。 - 减少生产时间达50%。 - 具有100个程序的食谱功能 .为肉类准备的特殊程序（DeltaT、NT烹调、软烹调）。 .用于敏感产品和苏式烹饪的核心温度传感器包括 .最喜欢的模式--可直接访问15个最重要的菜谱 .烹饪过程成功后的记忆功能 .为GN-容器和份量预设的活力过程 .9 ...
SALVIS AG
... 在创纪录的时间内达到完美的烹饪效果。新鲜。高效。灵活。 在一个非常小的占地面积上进行高压烹饪，并具有较大的容量，是精致菜肴的成功秘诀。赛尔维斯VitalityEVO压力蒸箱以较短的烹饪时间简化了厨房流程。浪费食物已经成为过去!在蒸汽中进行的温和的、不含脂肪的准备工作满足了当今对健康和高效菜肴的要求。 象形图引导的触摸屏控制是语言中立的，易于理解。 简单的智能烹饪! 优点一目了然。 .高质量的长效压力锅 - 缩短了50%的生产时间 - 集成软水器，可调节硬度 .易于理解的触摸屏控制 .AQA ...
SALVIS AG
... 自主性、自动化和可复制性，Cucimix的成功组合。由于搅拌器被整合到布拉特锅中，也就是锅中的羽毛，Cucimix是每个厨师的新的最好的朋友，能够独立和简单地处理每个过程。 Firex的Cucimix是完全在意大利构思和创造的烹饪机器。 Cucimix是每个厨师的友好工具，能够独立和简单地处理每道工序。它是厨房里的一笔巨大财富，可以让你把你的经验和创造力与大批量和高度自动化的要求结合起来。 Cucimix是一个多功能的工业炉，具有高科技的特点。完全由不锈钢制成，即使是最大容量的型号，它也非常紧凑。它还可以配备各种配件，以满足所有期望。 范围CBT ...
firex srl
... 温度和时间的编程允许获得一个完美的烹饪，没有后顾之忧。 适用于餐馆的灵活而实用的炊具。 Multicooker自动面食炊具的非凡灵活性意味着它可以用于所有在水中连续循环的烹饪：烹饪面食、米饭，也可以烹饪煮肉、蔬菜、肉汤等。 定时的篮子浸泡。多用烹饪机可以与冷却槽搭配，以快速降低温度。 这个用于食品和大型餐饮业的机器系列包括21个型号，有一个或两个水箱，从120升到480升，都配备了独立的篮子。 用于产品的快速冷却 并方便水箱清洗操作。 用于手动加水 并促进淀粉的排放。 带孔的AISI ...
firex srl