电动油炸机 SEL30T1

商用厨房

概述
SEL-T1 系列电动倾斜焖煮锅，开放式底架，容量可选 115 L（30 加仑）和 150 L（40 加仑）。标准配置包括温控与安全控制、加仑/升刻度、16 mm 不锈钢复合烹饪面（喷砂处理）、手动倾斜（可选电动倾斜）、带可调通风口的弹簧助力盖、可调脚和防溅侧控台。

主要特点

• 容量：115 L（30 加仑）与 150 L（40 加仑）
• 温控及安全控制系统
• 加仑/升刻度与带通风口的弹簧助力盖
• 16 mm 不锈钢复合烹饪面，喷砂处理以减少变形与粘锅
• 标准为手动倾斜；可选带手动覆盖的电动倾斜
• 带可调通风的弹簧助力盖，配全宽手柄
• 可调脚：后部法兰式，前部子弹式
• 防溅侧控台用于安装控制器

结构与制造

• 开放底架设计，便于清洁与维护
• 耐用 12 号 304 不锈钢锅体
• 16 mm 软钢复合底加 1.6 mm（1/16"）不锈钢板，保证均匀传热
• 低 35" 边沿高度，便于操作与清洁

加热与电气
高效加热系统，确保均匀传热。115 L 型号配 12 kW 加热元件；150 L 型号配 18 kW 加热元件。标准电压：208–240 V，单相与三相可选。

easyTouch 控制
防滴侧控台内置 7 英寸 easyTouch 显示屏。温度可控至 220°C（425°F），具备触控微调精度与多种烹饪模式：产品温度探头控制精度 ±1°F、Press & Go 菜谱存储、多步骤烹饪（阶段间可选消息）以及自检与维护记录功能。

操作与安全

• 可调电子恒温器，控制范围 100°F 至 450°F（约 38°C–232°C）
• 安全倾斜功能：10° 烹饪位置允许在不切断电源的情况下倾斜最多 10°

附件

• 2"（50 mm）切向放液阀（可选）
• 单出或双出厨房龙头（含龙头安装支架）
• 龙头支架（FBKT1）
• 锅承架（PCS）
• 水煮盘/点水盘（PP）
• 带手动覆盖的电动倾斜（PT2）
• 冷热预冲喷头带软管（PRS-S）
• 蔬菜蒸笼篮（VS）

可选设备

• 2" 切向放液阀
• 带手动覆盖的电动倾斜

技术参数

• 型号系列：SEL-T1（easyTouch 控制）
• 容量：115 L（30 加仑）与 150 L（40 加仑）— 满容量至倾倒唇底部
• 烹饪面：16 mm 不锈钢复合喷砂表面
• 锅体结构：12 号 304 不锈钢；16 mm 软钢复合底 + 1.6 mm 不锈钢板
• 加热：12 kW（115 L）、18 kW（150 L）
• 温度范围：100°F 至 450°F（easyTouch 控制可至 425°F / 220°C）
• 边沿高度：35"
• 电气：208–240 V，单相和三相
• 倾斜：标准为手动手动倾斜；可选电动倾斜带手动覆盖
• 容量刻度：标配加仑/升刻度