电动油炸机 SEL60T1

商用厨房

概述
现已供应：SEL60T1 POWERPAN™ 系列电动倾斜式炖煮锅/煎锅，容量 60 加仑（227 L）。为高产能商用厨房设计，提供大批量烹饪能力、均匀的热分布以及便于操作的控制装置。

SEL60T1 的优势

• 首款 60 加仑容量
  扩展容量适用于高需求和批量烹饪场景。
• 高性能双功率烹饪
  双功率设定（160,000–200,000 BTU），实现更快升温和在满载时的出色恢复性能。
• 超高效燃烧器系统
  强制空气燃烧配自动点火，确保均匀可靠的加热。
• 操作员友好设计
  
  • 37" 低边缘高度，便于接触
  • 电动倾斜实现平稳受控倾倒，并配手动覆盖功能
  • 开敞底座便于清洁和维护
• 精确温度控制
  RTD 温控及可选 easyTouch 电子控制，实现精准温度管理。

说明（技术表）
烹饪表面：5/8" 不锈钢喷砂面，防止变形并减少粘连。
锅体结构：11 号 304 不锈钢，底部为 5/8"（16 mm）碳钢包覆，另有 1/16"（1.6 mm）不锈钢板以实现均匀传热。
低高度：37" 边缘高度，便于操作与清洁。
可选 7" easyTouch 控制：标配电位器防飞溅控制；可选 7" easyTouch 用户界面，安装于防滴侧控箱。温控可达 425°F（220°C）。easyTouch 功能包括探针控制 ±1°F、菜谱存储、多步骤烹饪、按键即用菜谱和自诊断。
安全倾斜功能：电动倾斜，带手动覆盖和永久润滑齿轮箱。
容量刻度：标配加仑/升刻度和带通风的弹簧助力盖。
可选阀门：可选 2" 切线排放阀（TD2SK），可选 TD2A（ACME）或 TD2SC（SANI）。
烹饪功能：10° 功能允许倾斜至 10° 而不断电。
温度控制：easyTouch 电子恒温器（装备时）50°F–425°F；RTD 恒温器 100°F–425°F。
盖子：带全宽手柄和通风口的弹簧助力盖。
电气：标准电压 208–240 V，单相与三相。
开放式设计：开敞底座便于清洁和维护。

附加信息
电源类型：电动。
配件：排放阀 — 2"（50 mm）切线排放阀（TD2SK）；龙头 — 单/双水槽龙头（SPS14、DPS14），含龙头安装支架；龙头支架（FBKT1）；锅搬运架（PCS）；水波煮锅（PP）；带手动覆盖的动力倾斜（PT2）；喷头 — 带软管的冷热预冲喷头（PRS-S）；蔬菜蒸笼篮（VS）。

技术规格

• 型号：SEL60T1
• 系列：POWERPAN™
• 容量：60 gallons (227 L)
• 烹饪表面：5/8" 不锈钢喷砂面
• 锅体结构：11 号 304 不锈钢，5/8"（16 mm）碳钢包覆底 + 1/16"（1.6 mm）不锈钢板
• 边缘高度：37"（低高度便于接触）
• 双功率设定（标注）：160,000–200,000 BTU
• 温度控制：RTD 恒温器 100°F–425°F；easyTouch 电子恒温器 50°F–425°F（如装配）
• 控制：标配电位器防喷溅控制；可选 7" easyTouch UI，支持探针控制 ±1°F、菜谱存储、多步骤烹饪和自诊断
• 倾斜：电动倾斜，平稳受控倾倒，手动覆盖，永久润滑齿轮箱
• 盖子：带通风的弹簧助力盖，全宽手柄
• 可选排放：2" 切线排放阀（TD2SK），并可选 TD2A（ACME）或 TD2SC（SANI）
• 电气：标准电压 208–240 V，单相与三相
• 设计：开敞底座，便于清洁与维护