电动油炸机 SEL40T1

商用厨房

概述
PowerPan 系列电动倾斜焖煮锅，提供 30 加仑和 40 加仑（115 与 150 升）规格。电动机型，开口边缘高度 35"。配置有恒温和安全控制、加仑/升刻度、5/8" 不锈钢覆层磨砂调理面、防变形并减少粘连的表面、易转手动倾斜（可选电动倾斜）、带可调通风口的弹簧辅助盖、可调脚（后部法兰式、前部子弹式）以及防溅控制器。

产品详情
容量：开放式机架设计，提供 30 和 40 加仑（115 & 150 L）型号。实际容量至出料唇底部。
加热：高效加热系统，热量分布均匀。30 加仑（115 L）型号配 12 kW 发热元件，40 加仑（150 L）型号配 18 kW 发热元件。
设计：开放底座设计，便于清洁与维护。
烹饪面：5/8" 不锈钢磨砂烹饪面，防止翘曲并减少食物粘附。
锅体结构：耐用 12 号 304 不锈钢锅体。5/8"（16 mm）低碳钢包覆底部，加 1/16"（1.6 mm）不锈钢板，实现均匀温度分布。
低高度：35" 低边缘高度，便于操作和清洁。
7" easyTouch 控制：防滴侧控制台内的 easyTouch 7" 显示。温度可控至 425°F（220°C）。easyTouch 界面包括 touch tune、多个烹饪模式、产品温度探针控制至 ±1°F、Press & Go 配方存储、多步骤烹饪（可选阶段间消息）、以及用于错误和事件记录的自诊断与维护功能。
倾斜：易转手动倾斜。可选带手动覆盖的电动倾斜。
体积刻度：标准配备加仑/升刻度和带通风的弹簧辅助盖。
可选阀门：可选 2" 切线排放阀。
安全倾斜功能：10° 烹饪功能——可在不切断电源的情况下将设备倾斜至 10°。
温度控制：可调电子恒温器，温度控制范围 100° 至 450°F。
电气：标准电压 208–240 V，单相和三相可用。
盖子：带全宽手柄和通风口的弹簧辅助盖。

附件

• 2"（50 mm）切线排放阀（TD2SK）
• 单/双配餐龙头（SPS14, DPS14）及龙头安装支架
• 龙头支架（FBKT1）
• 锅承架（PCS）
• 煮蛋/泊烫锅（PP）
• 带手动覆盖的电动倾斜（PT2）
• 带软管的冷热预冲洗喷头（PRS-S）
• 蔬菜蒸屉（VS）

技术规格

• 型号：SEL40T1 easyTouch
• 品牌：Cleveland Range
• 容量选项：30 gal（115 L）或 40 gal（150 L）
• 加热功率：12 kW（30 gal）/ 18 kW（40 gal）
• 电源类型：电动
• 烹饪面：5/8"（16 mm）不锈钢磨砂
• 锅体结构：12 号 304 不锈钢，5/8" 低碳钢包覆底 + 1/16" 不锈钢板
• 边缘高度：35"
• 温度范围：100° 至 450°F（约 38°–232°C）
• 控制界面：7" easyTouch UI，含产品温度探针、配方存储、多步骤烹饪、touch tune 与自诊断
• 倾斜：标准手动倾斜，选配带手动覆盖的电动倾斜
• 标准电压：208–240 V，单相及三相可用
• 标准配置：加仑/升刻度、通风弹簧辅助盖、可调脚、耐溅控制
• 选件：2" 切线排放阀