专业蒸汽烤箱

... 由于其无锅炉设计，Vortex100在大量使用时每小时的用水量不到1.5加仑。它还通过了ENERGY STAR®认证，使商业厨房不仅可以节省与水的使用有关的公用事业费用，还可以节省电力。 此外，凭借其完全可触及的、行业领先的四加仑水箱，与竞争品牌的厨房设备相比，该蒸箱为您节省了更多的时间--填充量更少，用简单的醋水溶液就能轻松清理。 这款蒸箱可直接从格罗恩公司购买支架安装，消除了安装时的麻烦。只需将水箱装满水，插上电源，就可以开始蒸了。Vortex100还有一个冷凝水盖，供引擎盖下没有空间的操作员使用。这个盖子可以捕捉使用时不断产生的蒸汽，将其冷凝成水，并将其重新引向排水管，以保护您的天花板免受连续蒸汽排放的影响（在订购前请向当地机构查询是否批准）。 凝结水帽应采用3号不锈钢材质，并配有铝制鳍状内管，以方便使用。 冷凝水帽应由3号不锈钢制成，内部有铝制翅片，以便于冷凝来自VRC-3E和VRC-6E蒸气机的废气。三个 安装在前百叶窗后面的三台马芬风扇应将空气吸入盖内，通过内部管子的铝鳍，冷却并冷凝蒸汽。 内部管子冷却并冷凝蒸汽机的排气。冷凝水箱的操作是电动的，并配有NEMA ...

... 您的Groen HY-5G或(2)HY-5G HyPerSteam对流蒸汽机的设计是为了提供多年的服务。它有一个不锈钢腔体（烹饪室），由一个独立的大气式蒸汽发生器提供服务，该蒸汽发生器是燃气加热的。一个强大的鼓风机使蒸汽在腔体中循环，以提高加热效率。 每个空腔可容纳5个蒸汽餐盘（12英寸x20英寸x2½英寸深）。一个18规格的不锈钢外壳包围着腔体、蒸汽发生器和容纳电气元件的控制室。 控制室，该控制室装有电气元件。门铰链是可逆的（门可以设置为从左边或右边打开）。操作控制在前面板上。 HY-5G蒸箱配备了全电子控制和一个按钮激活的预编程清洁周期。这些设备很容易通过其独特的控制板来识别。开-关开关由触摸板控制，蒸汽的独特符号被整合到面板上。所有型号的排水系统都包括一个喷雾冷凝器，这有助于防止蒸汽从腔体中逸出，并冷却排水。 蒸箱的腔体和箱体 应采用全不锈钢结构，并配有可拆卸的左右两边面板。 左右两边的面板，可以接触到内部组件。 舱内部件。蒸箱门是全不锈钢的，有坚固的连续铰链，并可在现场翻转为左或右。 坚固的连续铰链，可现场翻转为左旋或 右旋。门应是绝缘的，并提供 一体式、可更换的密封圈。易开式把手和 当门被推或关上时，门闩应提供积极的锁定和密封。 闩，当门被推开或关上时，应能提供积极的锁定和密封。隐藏的磁性门开关 当门被打开时，将切断鼓风机的电源并切断发电机的电源。 门被打开时，切断鼓风机的电源并切断发电机的电源。 ...

... 蒸汽机应是Groen公司的(2)HY-5E型不锈钢双叠式无压蒸汽机，每个蒸汽机都有独立的15.5KW电动蒸汽发生器。 每个蒸笼的腔体和柜子都应是全不锈钢结构，有可拆卸的左右侧板，可以接触到内部组件。蒸箱门是全不锈钢的，带有坚固的连续铰链，可在现场进行左或右的摆动，门应提供一体式可更换的密封。易开式把手和门闩应在门被推开或关上时提供积极的锁定和密封。当门被打开时，隐藏的磁性门开关将切断鼓风机的电源并关闭发电机的电源。锅架应是抛光的不锈钢，可拆卸，便于清洗。 每个空腔门下都有一个不锈钢的冷凝水收集盘。 柜子的外部包括门都应进行3号统一装修。腔体内部为抛光不锈钢。控制面板面板应是防污聚酯薄膜，确保最大限度地方便清洁，并保持有吸引力的外观。 ...

... 蒸汽机应是Groen公司的SSB-3E/EF SmartSteam100™型不锈钢、无锅炉、对流式蒸汽机。 带有一个独立的9KW电热蒸汽发生器的大气层。 蒸箱腔体、箱体和支架应是不锈钢结构，有可拆卸的侧板。 可拆卸的侧板。蒸箱没有侧面通风口，以提高防水/防喷能力。蒸箱门应是不锈钢的，有连续的铰链，可现场翻转，有一体式可更换的密封圈。免提门锁应在推或关的时候提供积极的关闭。 砰的一声关上。当门被打开时，一个隐藏的门开关应切断鼓风机和蒸汽发生器的电源。锅架为不锈钢材质，易于拆卸清洗。 拆卸清洗。不锈钢冷凝水盘位于炉腔门下。 蒸箱控制装置应包括一个 摇杆开关；电子定时器，有连续蒸汽、定时蒸汽和停止按钮；READY灯，可用于照明。 电子定时器，包括连续蒸汽、定时蒸汽和停止按钮；READY灯，用于显示炉腔温度和蒸煮准备。 指示灯，显示炉腔温度，并准备进行蒸煮。 蒸箱腔体 应有一个强大的、安装在侧面的鼓风机以提高 蒸汽速度，并提供有效的蒸汽分布 整个腔体和装载的锅之间提供有效的蒸汽分布。蒸汽发生器 发电机应提供3.0KW的电力输入。 每2.5英寸深的蒸汽盘提供3.0千瓦的电力输入。蒸汽发生器应具有一个蒸汽盖子。 盖子，以确保添加/移除食物不会降低水温。 移除食物时不会降低水温。 加热到准备就绪的时间一般应在15分钟内 或更短。腔体保持温暖并准备好即时蒸汽。 负载之间。在READY指示灯亮起后，不需要对炉腔进行加热。 指示灯亮起后，无需再进行腔体预热。 蒸汽机必须连接到现场供水 供水。供水压力为30 ...

... 蒸汽机应是Groen HyPLUS™Model HY-6SG不锈钢双腔6锅无压蒸汽机。 柜式安装的200,000 BTU燃气蒸汽锅炉。 蒸箱内腔和箱体 底部应是全不锈钢结构。蒸汽机单元 应有一个单元化的机身，有可拆卸的掀开式面板 可以接触到内部组件。蒸箱门 是全不锈钢的，具有强大的连续铰链，并可在现场翻转为左旋或右旋。 可现场翻转，用于左或右摆动。门应是隔热的 并提供一体式可更换的密封件。易开式 手柄和门闩应在门被推开或关上时提供积极的锁定和密封。 门被推开或关上时，易开手柄和门闩应能提供有效的锁定和密封。隐藏的磁性门 当门被打开时，隐藏的磁性门开关将切断鼓风机的电源和该腔室的蒸汽流。 当门被打开时。锅架应是电抛光的不锈钢，可拆卸，便于清洗。 带冷凝水排放口的宽大的滴水槽位于空腔门下。 腔门下。24英寸宽的橱柜底座应具有不锈钢框架和全不锈钢顶层甲板。 框架，全不锈钢顶甲板，可拆卸的掀开式面板。 柜子的标准配置。前面和后面的腿应具有可调整的 子弹脚。法兰盘脚是一个可用的选项。 设备将关闭 如果水位过低或设备压力过大，设备将关闭。当 当电源开关转为 ...

... 纤薄与智能 新一代赛尔维斯 CucinaEVO 的精巧设计是每个厨房空间的最佳解决方案。出色的烹饪和烘焙效果保证！ 无论是在山上的小型酒店厨房，还是在幼儿园食堂，准备菜单都是小菜一碟，随心所欲。 前厅烹饪专业人员和私人厨师都会喜欢这款令人印象深刻的高品质设计。真正的专业人士会喜欢它的性能和智能功能，包括具有先进能效的便利功能和点菜选项。 ...

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