商用厨房蒸汽烤箱 IKORE KOMPACT电动紧凑型多功能
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产品规格型号
- 市场类型
- 商用厨房
- 能源类型
- 电动
- 类型
- 多功能, 紧凑型
- 装配位置
- 独立式
- 烤箱/房数量
- 单
- 清洗类型
- 自洁式, 水解
- 颜色
- 镀银
- 其他选项
- 多功能
- 深度
815 mm
(32.1 in)- 宽度
530 mm
(20.9 in)- 高度
760 mm, 940 mm
(29.9 in, 37 in)- 重量
87 kg, 100 kg
(191.8 lb, 220.5 lb)
产品介绍
概述
iKORE系列的紧凑型机型，针对需要减小占地但仍需专业烹饪能力的场所设计。可选配工业锅炉以生成100% PureSteam。
主要优点
烹饪与控制
设计、卫生与安全
连接性
补充信息
技术参数 / 规格
iKORE系列的紧凑型机型，针对需要减小占地但仍需专业烹饪能力的场所设计。可选配工业锅炉以生成100% PureSteam。
主要优点
- 与标准烤箱相比，占地面积约小50%。
- 最高烹饪温度：300°C。
- 可实现100% PureSteam蒸汽（工业锅炉）。
- 提供10盘或6盘两种托盘容量型号。
- 两台紧凑型设备可组合为一台标准烤箱使用，提升灵活性。
烹饪与控制
- 内置湿度传感器，确保炉腔内精准控制。
- 采用6速双向通风系统，实现均匀热分布。
- 数字化控制以iCooking、Additional functions和Multitray标准化烹饪流程。
- 7英寸触控屏，操作直观便捷。
设计、卫生与安全
- 整体采用100%不锈钢结构，符合食品接触要求。
- 防护等级：IPX5。
- 内置HACCP系统以保证食品安全可追溯性。
- 内部水箱每24小时更新一次以维持水质。
- 6级自动清洗程序以确保卫生。
连接性
- 兼容FagorKonnect，可实现实时监控和远程管理。
补充信息
- 旨在以紧凑体积实现高效运行。
- 适用于寻求不牺牲功能性的节省空间解决方案的专业用户。
技术参数 / 规格
- 商品名称：iKORE Kompact
- 最高温度：300°C
- 蒸汽生成：100% PureSteam（工业锅炉）
- 可用托盘容量：10盘或6盘
- 尺寸优势：比标准烤箱约小50%
- 通风：6速双向通风系统
- 湿度控制：炉腔精确控制的湿度传感器
- 控制界面：7英寸触控屏
- 结构：100%不锈钢
- 防护等级：IPX5
- 卫生：内置HACCP系统；内部水箱每24小时更新；6级自动清洗
- 连接性：兼容FagorKonnect
PDF产品目录
* 显示价格为参考价，此价格不含税、不含运费、不含关税，也不包含因安装或投入使用所产生的其他额外费用。参考价格可能因国家、原材料价格和汇率的不同而产生变化。 联系电话：027-65316055