商用厨房蒸汽烤箱 22CET6.2

电动对流式独立式

概述
Cleveland SteamChef™ Booster 6.2，型号22CET6.2，是一款带easyTouch控制的高速电动无锅炉对流蒸箱。为商业厨房设计，采用12 kW铝封装加热元件，底部开敞式1.0加仑水箱便于维护，可容纳六个2.5\"全尺寸蒸盘。获得Energy Star认证，支持低温蒸汽、再热/保温和多步烹饪功能。

特点

• 容量：可容纳六个12" x 20" x 2.5"全尺寸蒸盘（1/1 GN，65 mm）。
• 设计：无锅炉台式对流蒸箱，烹饪室底部设有开敞式1.0加仑水箱，便于保养与检修。
• KleanShield™：专利风扇强制对流设计，将冷凝水引出烹饪腔，防止水箱污染，减少起沫与残留，便于清洁维护。
• 5" easyTouch控制：5"触控界面，支持Press & Go菜谱、菜谱存储、±1°F温度精度、多步定时器、低温蒸汽与保温模式、自诊断及维护通知。
• 水位与安全控制：主电源开启时自动加水；烹饪室内低水/高水探针维持水位，附加安全溢流管；180°待机温度；高温安全断电；开门时蒸汽和风扇自动关闭。
• 排水系统：专有SteamChef自动排水控制；主电源关闭时通过1/2"球阀和微动开关排水；需1" NPT排水连接。配备节水冷凝器和3分钟冲洗功能。
• 门与结构：标准左开门（控制面板在右侧）。双件式自由浮动内门可自调节以防泄漏，可逆门封条延长寿命。14号不锈钢门板与门锁。
• 脚与安装：4"（102 mm）防滑可调脚，带翻边底座。
• 加热元件：12 kW电加热元件封装在实心铝块中，实现快速高效的热传递；元件不浸入水中，无需除垢。

技术规格

• 型号：22CET6.2
• 外形尺寸 宽 x 深 x 高：21 5/8" x 34 7/8" x 30.75"
• 电源类型：电动
• 加热功率：12 kW 元件（列表功率 13.5 N/A）
• 烹饪容量：六个12" x 20" x 2.5"全尺寸蒸盘
• 水箱：位于烹饪室底部的开敞式1.0加仑水箱
• 水控：自动加水；低水与高水探针；安全溢流管
• 排水接口：需1" NPT；自动排水控制，1/2"球阀与微动开关；冷水冷凝器与3分钟冲洗功能
• 门铰/选项：标准左开门；可逆门封条；双件式自由浮动内门。可选右开门及控制面板左侧的替代配置。
• 配件：连接套件 — 5英尺（1524 mm）FDA批准NHT水管（garden hose thread），需2条（NHT60）；单点给水连接（SPW）；34"不锈钢支架（UniStand34）；电气/控制选项包括单相运行、仅开/关舱室控制等。
• 重量：335 lb
• 认证/批准：Energy Star 认证