商用电烤箱
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深度: 654 mm
宽度: 467 mm
高度: 630 mm
... 概述
Bongard 的 SIRIUS 是一款面向小食与餐饮业务的高速台式烤箱。可快速加热、再加热及烹饪新鲜、冷藏或冷冻产品,保证均匀上色与稳定口感。
特性
- 两种功率版本:标准 3.3 kW;增强 6 kW
- 可用烹饪空间:30 x 30 cm
- 可选配套件实现两台堆叠
烹饪模式
- 对流:均匀烹饪并控制酥脆度
- 微波:核心超快速再热
- 风扇辅助加热:提升上色与结皮效果
高速烤箱功能
- 支持高速烤箱或组合(Combi)模式
- 预设菜谱实现可复现的结果
- 通过
Bongard
深度: 555 mm
宽度: 655 mm
高度: 567 mm
... 面向餐饮业的万能蒸烤箱概览。 从酒店和餐厅的前台烹饪到学校、食堂、养老院的集体餐饮服务。适合烹饪少量和大量食物。可生产30到3000份餐食。从超市到高级餐厅。您可以在这里找到符合您的愿望、需求和要求的iCombi Pro。比对流式烤箱或蒸箱具有更多功能。 选配 设备门左侧止动器 连接节能设备的接头,无电位触头 安全门锁 一体式油脂排出口 (6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1 型只能连接 UG II 或 US IV) 可从外部插入的中心温度探针 ...
RATIONAL
深度: 655 mm
宽度: 400 mm
高度: 608 mm
... 产品概述
Fagor Professional 高速烤箱采用加速烹饪技术,结合热风、微波和对流,可将烹饪时间缩短至最多10倍。适用于专业厨房和高周转餐饮环境,既能快速、可复现地出品,又能在紧凑、免外部排气的空间内安装。
产品优势
- 快速出餐同时保证稳定的烹饪效果
- 批次间烹饪性能可重复
- 在有限空间内优化厨房布局并提高产能
- 即插即用(Plug & Play)安装,部署便捷
- 免外部排气运行,选址更灵活
- 提升运营效率与盈利能力
主要特性
- 结合热风、微波与对流三种技术
- 烹饪速度:较传统烤箱最高可快10倍
- 即插即用安装,快速就位
- 免外部排气技术(无需外接排风)
- 紧凑设计,最大化利用可用空间
- 精确控制,确保一致出品
- 大功率支持快速升温
性能亮点
- 即时响应与快速循环时间
- 连续批次稳定一致的出品效果
- 快速启动,预热时间短
- 在狭小或前台位置亦能实现最大化性能
技术规格
- 技术:热风、微波与对流
- 烹饪速度:最高可快10倍
- 安装:即插即用(Plug
深度: 70 cm
宽度: 150 cm
高度: 39, 78 cm
... 性能卓越,尺寸小巧 宽度仅为 70 厘米,可放置在任何台面上。最多可叠放两台,每小时可生产约 70 个 30-35 厘米的披萨。 烘烤 标准型号的温度设置最高可达 400°C(或 450°C(可选配件)),上下加热元件可独立设置。节能烘烤模式--可调节皮带进料速度,从 30" 到 20'。入口和出口隔板配有高度可调的窗口和可移动的托盘,用于收集进料和出料皮带下的面包屑。 高能效 高密封隔热材料可限制热量损失,确保外部温度不接触人体。 触摸屏控制面板 可快速设置使用参数(温度 - 天花板/地板百分比 ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
深度: 79.4 cm
宽度: 87.6 cm
高度: 79.4 cm
... maxx。价格与性能的完美平衡。 Convotherm maxx 为您提供成功所需的一切。不多不少:烹饪与烘焙的高速与高效。均匀、高品质的成品。操作简便,技术领先。 经济实惠的运行成本与卓越的环保性能。坚固可靠且使用寿命长。以极具吸引力的价格呈现德国工程工艺。maxx。价格与性能的完美平衡。 ...
Manitowoc Foodservice
深度: 64.8 cm
宽度: 35.6 cm
高度: 62.9 cm
... 概述
作为最新一代高速烤箱,Merrychef conneX®12 可实现稳定的高质量烹饪,较传统烹饪方式提速高达80%。
其紧凑且时尚的设计,侧面触感冷却,便于在任何位置安放。30.5 cm x 30.5 cm(12")的腔体安装于宽度为14"的机身内,可放置于标准600 mm工作台上。采用无排风技术(内置催化转化器),安装简便,无需排风罩,标准电源单元可通过13/16 A 插头供电。
新的7"高清操作屏嵌于坚固玻璃框内,配备 easyTouch® ...
MERRYCHEF LTD
深度: 24 in
... 10个烹调方式使饭食容易 三个可调整的烤箱机架 钴蓝色瓷内部 自已干净,被延迟的开始,计时的厨师,安息日方式和更 安装注满以围拢的细木家具 更加快速,更加一致烹调的双重对流烤箱 温度探针告诉您它什么时候做了 ...
深度: 632 mm
宽度: 560 mm
高度: 530 mm
... 简单、快速、实用的电动机械控制。 托盘类型 - 450 x 340 可选纸盘类型 - GN 2/3 碎片数量 - 4 托盘间距 - 75 毫米 每个托盘最大承重 - 3 千克 装载量 总负载 - 2800 W 烹饪数据 最高温度 - 280ºC 风扇 - 1 转速 - 1 糕点店、面包房和咖啡馆的理想之选。 简单的设计和使用并不影响其最佳技术,可为用户提供有保证的性能和符合用户要求的烹饪效果。 SX 对流烤箱可实现冷冻面包、烘烤牛角面包和精致糕点的均匀烹制。 SX 烤箱可保证快速、均匀和完美的烹制,从而提高生产率。 它们非常适合配送、咖啡馆、酒店、餐厅等对工作空间紧凑性要求较高的场所。 机器包括 450 ...
深度: 553 mm
宽度: 693 mm
高度: 750 mm
... 简单、快速、实用的电子机械控制。 手动湿度控制。 托盘类型 - 600 x 400 - GN 1/1 碎片数 - 4 托盘间距 - 75 毫米 每个托盘最大承重 - 3 千克 装载量 总负载 - 3200 W 烹饪数据 最高温度 - 260ºC 风扇 - 2 速度 - 1 手动加湿器 - 有 (3/4") 多功能烤箱(烧烤)- 无 糕点店、面包店和咖啡馆的理想之选。 简单的设计和使用并不影响其最佳技术,可为用户提供有保证的性能和符合用户要求的烹饪效果。 SX 对流烤箱可实现冷冻面包、烘烤牛角面包和精致糕点的均匀烹制。 SX ...
深度: 693 mm
宽度: 750 mm
高度: 553 mm
... 简单、快速、实用的电子机械控制。 手动湿度控制。 托盘类型 - 600 x 400 - GN 1/1 碎片数 - 4 托盘间距 - 75 毫米 每个托盘最大承重 - 3 千克 装载量 总负载 - 5800 W 烹饪数据 最高温度 - 280ºC 风扇 - 2 速度 - 1 手动加湿器 - 有 (3/4") 多功能烤箱(烧烤)- 有 多功能烤箱是糕点店、面包店和咖啡馆的理想之选,因为它用途广泛,既可使用糕点托盘,也可使用多功能烤盘。 简单的设计和使用并不影响其最佳技术,可为用户提供有保证的性能和符合用户要求的烹饪效果。 SX ...
深度: 41 cm
宽度: 43.7 cm
高度: 36 cm
... 概述
60 cm 多功能嵌入式电烤箱,搪瓷或喷涂钢制(编码:OV601SL3)。容量65 L,工作温度范围30–300°C。为专业嵌入式安装设计,配电子控制与安全功能。
亮点
- 温度范围30–300°C
- 带探针的精确电子温控
- 冷却式三层玻璃门(EN60335-2-6-11.101)
- 切向冷却通风与高密度绝热
- 易清洁搪瓷内胆
- 儿童安全锁
- 门体缓闭机构
颜色与表面
- 机身颜色:蓝灰、白色、不锈钢、石墨哑光、亮黑
- RAL
ILVE
深度: 41 cm
宽度: 60 cm
高度: 36 cm
... 概述
OV601STPY 为 Professional Plus 系列 60 cm 嵌入式电烤箱,配备 ILVE 的 TFT 触控显示。适用于专业厨房与高强度使用场景,提供精确的电子温控和可控蒸汽排放的干/湿双模式烹饪。配备热解(轻度与强效)自清洁功能,便于维护,宽温域满足多样化烹饪需求。
腔体与使用
腔体容积为 65 L,内尺寸为 43.7 × 36 × 41 cm。双重内部照明保证各层可见性。门为全面玻璃、缓闭设计,并采用冷却四层玻璃结构以确保热安全。配备电子烹饪探针以精确监测食材中心温度。腔体为易清洁搪瓷内胆。
优点
- 温度范围:30°
ILVE
深度: 550 mm
宽度: 599 mm
高度: 599 mm
... 60厘米嵌入式多功能电烤箱,不锈钢材质,温度范围50°至270°C 三层玻璃冷门 切向冷却通风系统和高密度隔热层 带缓闭系统的门 易清洁搪瓷内胆 ...
ILVE
深度: 775 mm
宽度: 660 mm
高度: 560 mm
... 描述
不锈钢电烤箱,具有可独立控制的上、下加热,适用于 GN 2/1 烘盘。大腔体设计,适合专业厨房及工业食品生产中的烘焙和烤制应用。
优点
- 上、下加热可分别控制
- 稳定的底板,利于均匀装载
- 适合连续运行
优势
- 获得最佳的烘焙与烤制效果
- 不锈钢表面易于清洁
- 温度控制响应迅速
产品详情 ...
深度: 560 mm
宽度: 660 mm
高度: 760 mm
... 产品概述
烤箱 PREMIUM
不锈钢烤箱,具备上下加热,拥有适用于传统菜品的大腔体。
优点
- 上下加热可分别控制
- 底板稳定
- 高性能
好处
- 烘烤与煎炸效果最佳
- 非常易于清洁
- 响应速度快
型号
烤箱 MS GN 2/1 EB
单侧可接近,温度可控范围50至300°C,带蒸汽开口。上部为直接加热,下部为间接加热;两者可通过恒温器分别控制。配有安全限温器。适用于 ...
深度: 718 mm
宽度: 1,102 mm
高度: 861 mm
... GER 系列的行星炉配备了 Grill Plus 系统:该系统可以锁定圆盘,只旋转加热棒,使其靠近热源,从而更快地烹饪某些产品,节省大量能源。加热元件由陶瓷玻璃保护,便于快速清洁。现代而精致的设计使 GER 系列在直接面向公众时备受青睐。 加热元件由陶瓷玻璃保护,便于快速清洁。 现代而精致的设计使 GER 系列在直接面向公众时备受青睐。 ...
ELANGRILL
深度: 853 mm
宽度: 1,102 mm
高度: 941 mm
... 带肋加固不锈钢支撑结构 陶瓷玻璃电阻器 带伸缩开口的正面钢化玻璃 格栅加双电机 内部照明 定时器 恒温器 温度指示器 不锈钢汤锅 8 个 12×12 毫米、830 毫米的管状不锈钢烤盘 电压:400 伏 3N 功率: 13.30 千瓦 尺寸:1102 x 853 x 941 毫米高 重量:140 千克 鸡肉容量:48/60 块(1 - 1.2 公斤 可选 红色版本可按需提供 ...
ELANGRILL
深度: 700 mm
宽度: 723 mm
高度: 791 mm
... 电烤箱型号FBE 700 V.400 3N KW 6+6 七层烹饪,配备 2 个栅格 顶部和底部加热元件 油脂托盘 可调节排烟装置 采用高温隔热材料 不锈钢烹饪室 温控器 正面炉门有黑色和红色可供选择 提供钳子 ...
ELANGRILL
深度: 776, 976, 791, 996, 555 mm
宽度: 1,084, 655, 847, 1,069, 879 mm
高度: 1,782, 1,042, 782, 567 mm
... 在任何烹饪过程中,SelfCooking Center ®都能在全自动模式下为您使用它所包含的所有技术可能性。即使在手动模式下,Combi Steam的烹饪速度也比传统的Combi Steam提高了15%。这不仅节省了时间,也节省了金钱。SelfCooking Center ®所占的空间非常小,它可以取代或减轻所有用于烹饪的传统热风炉、炉子、焊接折叠器、水壶、蒸汽炉、油炸锅、锅等设备的40-50%的工作。Control ® SelfCooking在任何烹饪过程中以全自动的模式为您使用中心SelfCooking ...
深度: 106 cm
宽度: 54.6 cm
高度: 110.8 cm
... 产品概述
Vector® VMC2-H4H 面向空间受限但需要灵活台面多重烹饪能力的厨房设计。其占地仅为21-1/2" (546 mm),并支持无排气运行,无需排烟罩即可安装,几乎可放置于任意位置。通过独立腔体控制,可同时烹饪多种食品,在有限空间内最大化产能。
1-2个工作日内发货。
主要优势
- 卓越产量:Vector烤箱在相同时间内可烹饪传统烤箱两倍的食物量。
- 多样化烹饪:最多可同时烹饪四种不同食品且无味道串味;每个腔体可独立控制温度、风速和烹饪时间。
- 一致性优异:Structured
Alto-Shaam
深度: 160 cm - 176 cm
宽度: 154 cm - 172 cm
高度: 256.5 cm - 272.5 cm
... 产品简介
久经考验的 MIWE roll-in — 现已推出热油加热型。专为希望在对流中也始终坚持热油温和特性的烘焙师而打造。该机保持了 MIWE roll-in 的气流式烘焙特性与已知优势,同时集成了热油系统以实现集中供热与更可控的热源分配。
主要特点
- 基于对流式托架(roll-in)烘箱的成熟机型,保留 MIWE 气流式烘焙技术与 MIWE aircontrol 精准调控。
- 引入热油加热:以热载体循环的方式集中储备与分配热量,实现温和、均匀且可复现的烘焙条件。
- 支持连续喷汽以获得饱满蒸汽输出,提升产品表皮光泽与开裂纹理。
- 保温壁设计、便捷操控的大尺寸触控显示、以及注重卫生的易清洁结构。
- 原有搁架兼容:现有搁架仍然可以继续使用。
- 具备“自动化就绪”选项,可整合到自动化生产线。
日常运营中的优势
MIWE ...
MIWE
... 模件烤箱系列是最完全和最多才多艺的答复对增加的操作员和易变的产品要求。 专属32个标准模型与电热化,在以下变形: *在不锈钢的烘烤房间与烘烤表面在耐火材料或完全地在耐火材料, *维度开发了详细或在宽度, *有或没有蒸汽发生器 烤箱的同意个人化和,由于大范围可利用的辅助部件,提供改变或增加原始的构成的可能性,每当要求。 被使用的力量的准确管理保证的操作经济对估计 高可靠性得到使用头等质量材料 在电子盘区软件包含的先进技术 产品的整合保证的最大安全完整性对安全标准 高生产力可获得的由于独立使用每个烘烤房间的可能性 在任何样式的高级设计理想四周 铈证明保证规格充分的尊敬生效 ...
Rinaldi Superforni
深度: 841 mm
宽度: 750 mm
高度: 789 mm
... 商用高性能万能蒸烤箱配备了, 最先进的操作系统和智能技术,可完美处理任何美食、糕点和烘焙烹饪过程。 ...
UNOX
深度: 1,670 mm
宽度: 1,070 mm
高度: 2,210 mm
... 用于面包店和糕点店。可放置在完全不锈钢的电气单元上,也可放置在开放式不锈钢支架上。 EF-R 10T:带固定烤架的旋转式电烤箱,可放置 10 个 4060 托盘,配有自然通风灶罩。 EF-R 9T:带固定烤架的旋转式电烤箱,可放置九个 4060 烤盘,配有自然通风灶罩。 ...
深度: 105 cm
... 大师450数字控制-标准或深刻的深度-单或双甲板 从诗歌选的主要系列对流烤箱实现一贯地更好的烘烤的结果—在整个洞中—比您认为可能。去天您需要半路转动您的平底锅完成厨师周期的地方。创新airbaffling的系统和产业的最大的鼓风机叶轮最大化气流和均匀地渠道它在整个烤箱洞中造成非常精确烹调结果始终。主要系列对流烤箱处理能量和效率,不管燃料来源–气体或电。 ...
Garland
... 超大容量组合烤箱我 们 2 台推车的组合烤箱容量 20 级 GN 2/1,以简化您的工作。 更少的操作,更容易批次跟踪,保证均匀性,所有这一切都可以得益于 AC700。 基于我们在食品加工行业的专业知识,该烤箱受益于最新的控制烹饪技术,可追溯性与 CAPIC 生产质量。 主要 特点超常容量:2 个 GN2/1 个手推车。16 至 20 个水平,40 个 GN2/1 个托盘或 80 GN1/1 个托盘。 节能:安装 95 千瓦(相比之下,2 台传统烤箱为 125/140 千瓦)。 节省安装和维护:1 ...
CAPIC
深度: 1,537 mm
... “ 原则 Middleby马歇尔PS系列传动机烤箱烘烤 快速和在低温比其他 烤箱。热空气移动热的给予专利的垂直的专栏 飞行动力学而不是使用高温。 热空气小河去除界面层凉快 倾向于绝缘产品的重的空气。这给 非常没有烧产品的迅速烘烤。所有PS640 哇!TM烤箱被设计烹调比萨30%快速比 其他传动机烤箱。 标准性能 •侵入加号!低烤箱外形和双重空气 回归 •给予专利的EMS能源管理系统 减少能源消耗和增量烹调 效率 •40-1 \/2" (1029mm)长的烹调房间 •33-1 \/2" ...
Middleby Marshall®
... -强迫显示烤箱,蝾格栅,理想对除霜和烹调结冰的面包和酥皮点心。 -烤箱的力量: 2500W -蝾格栅力量: 2000W -高容量: 50l -作用: 除霜,加热,烤,变褐,烹调。 - Gastro或酥皮点心(指定,当预定)时 - Gastro容量GN 4x1/1 -对gastro标准烹调的专辑 -上釉的房间 -完善的热发行的2台风扇在烤箱屋子 - 2个健壮栅格在GN或酥皮点心的4个水平上可以被安置 - Gastro栅格美国兵= 32.5 cm x 53.5 cm ...
SOFRACA
深度: 830 mm
宽度: 940 mm
高度: 565 mm
... 生态版对流炉烘烤糕点和面包产品。 只提供600 x 400毫米的机械版本。 可提供4层、6层或10层,带滑轨的支架或带玻璃门的探测器。 ...
caplain machines
深度: 157.5, 129.5 cm
宽度: 182.9, 139.7 cm
高度: 264.2 cm
... 由于我们独特的气流和蒸汽系统,百特旋转架式烤箱是烘烤、焙烧或重新加热各种食物的理想选择。旋转架式烤箱可以控制热量,使其均匀地散布在整个烤箱内。因此,您可以彻底而均匀地烹制各种食物,从面包和糕点到肉类和砂锅菜。 跟上不断变化的口味和新的食品趋势 对不断变化的产品和口味做出快速和经济的反应。多功能的设计技术是生产面包、糕点、饼干、肉类、砂锅菜等的完美选择。我们的专利蒸汽系统确保蛋白质或烘焙食品被烹调得完美无缺,而我们的可编程控制装置将储存您的99种创作,以获得一致的、可重复的结果。 从它到达的那一刻起,你就知道巴克斯特旋转架式烤箱将在未来的几年里继续烹饪。 所有百特旋转架式烤炉的标志是我们独特的气流系统,确保消除冷袋和热袋,这部分归功于安装的吊扇。 这种气流与我们获得专利的自给式蒸汽系统相结合,提供均匀的热量和水分散布,从而提供完美一致的结果--从上到下;从边到边。 高级控制装置可以存储多达99个配方,自动开启预热/预设和自动关闭。新的易于使用的智能触摸控制器通过能源使用监测和配方管理提高了操作效率。 自动/重置模式可节约能源--在不活动90分钟后,烤箱将自动重置到250˚F。该功能可进行定制,以最大限度地节约能源。 ...
BAXTER
深度: 59 cm
宽度: 59 cm
高度: 57 cm
... 由模块化设备组成的厨房,尺寸紧凑,质量和性能符合该行业专业人士的需求。一系列完整的设备,适合所有类型的烹饪。 电热对流炉(用于面包店),带机电控制面板,4个格子(433×333毫米),2个风扇,下拉门。功率2,8千瓦 ...
MODULAR PROFESSIONAL
深度: 950 mm
宽度: 1,345 mm
高度: 350 mm
... Onyx电热甲板烤箱是市场上最紧凑的烤箱之一。这款为面包师和糕点师设计的烤箱结合了多功能性和加速烘烤的动力。维护工作从正面进行,使该烤箱有可能在三面内建,以适应最小的面包房。 ONYX是一个真正的烘烤炉,可以进行一系列的烘烤并满足您的需求。由于其低容积和现代设计,它仍将在您的面包店内找到自己的位置。 - 玻璃板无需工具即可拆卸。玻璃板框架能够在没有工具的情况下被拆卸,同时由于其异型密封而完全防水。 - 充满活力的雾化装置:适用于高速度的操作,它根据你的需要扩散出大量的蒸汽,这要归功于它在各层之间的分离控制。 - ...
SEBP
深度: 936 mm
宽度: 972 mm
高度: 1,448 mm
... 标准深度烘烤隔间--可容纳五个18 "x26" 的标准全尺寸烤盘,从左到右排列。 除非另有说明,否则所有数据都是按烤箱部分显示的。 除非另有说明。 所列型号名称请参考操作手册规格表。 全角铁框架 不锈钢正面、顶部和侧面 双层隔热玻璃窗封装在不锈钢门框内 镶在不锈钢门框内的双窗热能玻璃 粉末涂层的门把手,可同时操作门 三层压力锁门设计,带转扣 装配 模块化的滑出式前控制板,方便使用 顶部、背部、侧面和底部的固体矿物纤维绝缘层 双面瓷制烘烤室内衬(14号)。 便于清洁 铝制鼓风轮 五个镀铬架子,十一个架子位置,最小间距为 1-5/8英寸(41毫米)的间距 内部卤素灯 三个管状加热器 固态恒温器,温度控制范围为200°F ...
Blodgett
深度: 586 mm
... RETIGO Blue Vision是RETIGO Vision组合烤箱的最高型号系列。单独的组合式烤箱旨在提供苛刻用户的一切需求。它通过8英寸的控制面板进行控制,提供所有关键和特殊功能的快速访问。所有基本配置的型号都配备了自动清洁系统和简易烹饪的功能,一个翻板阀和六点温度核心探头。 Retigo Vision 623 组合式烤箱是每天供应 50 份食物的理想设备。gastronorm 容器尺寸为 GN 2/3 (354x325 mm)。这些组合式烤箱可以安装在标准支架上、壁挂式控制台上或直接安装在桌子上。蒸汽产生系统仅通过喷射方式。热源为电力。 独特的优势 ...
RETIGO
... 被能源之星评为最节能的烤箱之一。面包店、咖啡馆和快餐业首选的多功能烤箱。 Belshaw Adamatic的BX Eco-touch对流式烤箱能够将各种冷冻烘焙食品再加热到完美状态,以及高质量的半成品烘焙和从头开始的烘焙,使其成为烘焙咖啡馆和快速服务环境的第一选择。气流和水分管理系统确保BX烤箱能按需喷射蒸汽,产生高质量的均匀烘烤。其结果是可以很好地控制饼皮的深度、光泽和色泽。 Belshaw Adamatic的BX3和BX4 Eco-touch Bakery对流烤箱是专为面包店咖啡馆和快速服务行业的首选对流烤箱而设计的。它能够将各种冷冻烘焙食品完美加热,以及高质量的半成品烘焙和从头开始烘焙,使其成为快速服务环境的理想选择。气流和水分管理系统确保BX烤箱能够按需喷射蒸汽,产生高质量、均匀的烘焙效果。因此,可以很好地控制饼皮的深度、光泽和色泽。 BX4 ...
ADAMATIC
... 能源之星评定的顶级节能烤箱之一。烘焙、咖啡和快速服务行业的首选对流烤箱。 Belshaw Adamatic 的 BX Eco-touch 对流烤箱能够将各种冷冻烘焙食品重新加热至完美状态,还能进行高质量的准烘焙和从头开始烘焙,是烘焙咖啡馆和快速服务环境的首选。气流和湿度管理系统可确保 BX 烤箱按需喷射蒸汽,进行优质、均匀的烘焙。这样就能很好地控制面包皮的深度、光泽和色泽。 Belshaw Adamatic 的 BX3 和 BX4 Eco-touch 烘焙对流式烤箱旨在成为烘焙咖啡馆和快速服务行业的首选对流式烤箱。它能将各种冷冻烘焙食品加热到完美状态,还能进行高质量的准烘焙和从头开始烘焙,是快速服务环境的理想选择。气流和湿度管理系统可确保 ...
Belshaw
深度: 1,270 mm
... Doyon的Signature Rack烤箱是市场上最顶级的旋转式烤架烤箱之一。它的用途非常广泛,你可以烘烤面包、糕点、披萨、派、肉类、汉堡包甚至是蔬菜。它采用了我们CA和JA系列烤箱最畅销的功能,并增加了图片显示、钢筋墙等功能。它配备了触摸屏可编程控制,具有高容量手动喷射和恒定脉冲蒸汽喷射系统。SRO系列烤箱采用标准的悬挂式烤架,便于维护和清洁,不锈钢地板和前装面板均为不锈钢材质。SRO是一款节省空间的设备,有燃气和电烤箱两种选择。 可编程触摸屏控制----几乎不需要任何培训就能完成 八级烘烤,风速可调,风量可调,风量可调 快速恢复温度和效率 最高温度550华氏度 高产蒸汽系统 喷射或脉冲蒸汽喷射 平齐的不锈钢地板,便于架子的装载,不需要坡道。 快速恢复温度和效率 最低和最高安全设施的监狱选项 一体化装运或拆装 高效节能。Fisher ...
Doyon
深度: 694 mm
... OC1 商用重型半尺寸对流烤箱内外均由不锈钢制成。OC1 配备一个隔热左开门和五个完全可调的镀镍烤架。OC1 仅有 30 1/8 英寸宽,结构紧凑,性能卓越。 208V、1、5,000 瓦、NEMA 6-30P 双速风扇,适用于对风速敏感的产品--符合人体工程学的门把手。 五个完全可调的架子,可放置 13" x 18" 的平底锅。 重型 6 英寸不锈钢支脚 - 带 NEMA 6-30P 电线帽的重型电源线 耐用、易清洁的不锈钢内部和外部--OC1 经美国保险商实验室公司认证,符合 NSF 标准。部件和人工保修一年。 OC1 ...
深度: 805 mm
... 为您的柜台提供最大 的吞吐量双批式烤箱具有两个独立的空腔,可以以高达 50 英里每小时的速度循环冲击空气,从而实现高传热率和缩短烹饪时间。烤箱采用变速鼓风机、振荡架和催化转换器,从而实现最小的能量输入、高食品质量和无通风操作。 特性 船舶硬件 UL 船舶认证 简单直观的触摸控制 多语言用户界面集 成再循环催化转换器,适用于 UL (KNLZ) 认证无通风操作可 变速高 h 再循环空气冲击系统 振荡机架无需发现 半页平底锅/16 英寸披萨容量 可堆叠设计(需要堆叠套件) ...
TURBOCHEF
... 烘烤炉 4,6,10托盘 托盘尺寸 - 18 x 26"(46厘米x66厘米) 型号系列:MPTEMPTE 简要信息 - 电 - 220V/60Hz/3Ph - 使用方便 - 紧凑型框架 概述 我们灵活的多功能烤箱能够。对流烘烤、蒸汽烘烤、对流烘烤+干燥空气,以及带核心探头和Delta T的烘烤。 创新的设计使烤箱的外观布局和基本而又优雅的特点与众不同,首先是紧凑的框架,减少了外部尺寸。 所有控制操作、维护和清洁的关键系统都是自动的,并可在一个触摸屏上进行编程。因此,烘箱、设备和辅助系统都能精确、高效、全自动地运行。 特点 - ...
深度: 799 mm
宽度: 997 mm
高度: 1,700, 1,900 mm
... 与其他任何组合式蒸汽机不同 跳出框框思考是创新解决方案的关键。我们的FlexiCombi是这方面的一个很好的例子。横向插入意味着你甚至可以安全地处理沉重的托盘,而不必改变你的握力。由于采用了触摸屏操作,组合蒸箱的操作就像你的智能手机一样简单。而且,FlexiRack允许你大大增加容量!*不要忘了使用紧凑型滤芯的WaveClean自动清洁系统--安全与清洁并重。在我们的研讨会上,请来测试FlexiCombi或节省空间的较小型号SpaceCombi! FlexiRack 增加40%的烹饪表面*,显著提高容量 轻松装载 横向插入。这就是意义所在!安全和容易操作。你在沉重的托盘上有一个坚定的手。而不必改变你的握力。 WaveClean终身保护系统 只需一个筒子就能完全清洁 要开始,只需插入一个滤芯 完整的内部清洁 永远不需要手动清洁 SmokeInside ...
MKN
深度: 870, 1,070 mm
宽度: 780 mm
高度: 687, 1,112 mm
... 在Eurofours,通风炉是我们历史的基础。 它们是我们的根,我们的现在和我们的未来。 这就是为什么我们近40年来一直是这个领域的领导者。 我们的理念是基于两个简单的想法。 保护我们的历史性工业知识 和开发创新功能,以满足我们客户的期望。 从这40年的通风炉设计和制造的专业知识中,我们发现 是您取得成就的新盟友 最佳的通风、高效的电机、有效的调节。 糕点系统、气味控制、重新设计的气流......。 所有这些优点使R-Spirit成为一个多功能的伙伴,能够在所有项目中跟随您。 烘焙、糕点、小吃...... 在一所著名航空学校的研究人员的陪同下,我们进行了空气模拟,以便在烹饪室的所有楼层获得最佳的气流分布。为了保证体积和味道的完美发展,空气必须被轻轻地推动以抚摸产品。 R-Spirit烤箱配备了高效的 ...
Eurofours
深度: 808 mm
宽度: 519 mm
高度: 1,010 mm
... ◘ 蒸汽类型:共生--锅炉和喷射组合(专利) GN/EN数量:10 设备中的 GN / EN 尺寸:GN 1/1 ◘GN装置深度:40 ◘控制类型:触摸屏 + 按钮 显示屏尺寸:7 英寸 湿度控制:MeteoSystem - 基于直接测量箱内湿度进行调节(专利)。 室湿度的调节(已获专利) ◘ 先进的湿度调节:Steamtuner - 通过以下方式设置蒸汽饱和度的 5 级系统 ◘ 锅炉生产或喷射生产的可控组合 ◘Delta T 热量准备:是 自动预热:是 多级烹饪:抽屉程序 ...
RM GASTRO
深度: 890 mm
宽度: 850 mm
高度: 1,170, 890 mm
... 多用途、实用和可靠,Yesovens的MOOD是用于餐馆、旋转餐厅和食堂的专业电烤箱,专门为美食完美主义者服务。 它配备了7个和11个托盘,可在手动或编程烹饪模式下工作,可存储多达99个食谱。 通过选择对流、组合和蒸汽烹饪(带固定时间或核心探针功能),烹制您的顾客最喜爱的菜单。 即使在周期开始后也可以检查和修改参数。 由于有数字显示,这只需要几个小时:有了MOOD,您的最佳食谱将始终是完美的。 MOOD由Yesovens提供,是餐厅艺术家的专业电烤箱。 MOOD Pro和MOOD Lite是我们为HO.RE.CA.行业提供的专业数字电烤箱的两个版本,它们结合了设计和性能。 在订购时,对于这两个版本,你可以要求配置右/左门可翻转性和可堆叠套件,以方便管理你厨房内的任何位置变化。 专业版配备了所有可用的选项,包括用于快速和方便清洁的集成式可伸缩花洒。 精简版,更基本,保证了同样的高水平性能,适用于那些每天都想得到最好的厨师和专业厨师。 为了准备开胃菜、第一道菜、肉类和鱼类主菜、甜点和发面产品,美食家必须能够提高每一种食材。厨师和专业厨师需要一个精确和可靠的盟友来依靠,一个像MOOD这样的盟友。 有了Yesovens为餐馆和HO.RE.CA.行业设计的数字电烤箱,你可以用对流、蒸汽或组合模式进行烹饪。 ...
Yesovens s.r.l.
深度: 750 mm
宽度: 870 mm
高度: 660 mm
... 所有这些用于酒店业的材料都是通过特许公司、分销商或进口商分销的,由他们向工厂供货。在我们的背后,还有其他公司,有自己的,也有独立的,它们在西班牙和欧洲销售原装零配件,提供快速响应的技术服务,它们在全国范围内供应这些零配件。在 RRP 上,您可以根据购买量获得折扣,为此您必须确定我们网络中的营销公司。 5 gn 1/1 或托盘用对流电烤箱 - 870x750x660 mm - 7,7 KW 400/3V - 41X25EME MASBAGA ...
Mas Baga
深度: 1,237 mm
宽度: 1,298 mm
高度: 2,276 mm
... 减少设备占地面积。 所需的占地面积是业内最小的、 减少 45%。 能效世界领先。 无需调整即可烘烤所有物品。 智能人体工程学设计。 操作简单。 ...
Revent
深度: 1,010 mm
宽度: 930 mm
高度: 700, 900, 1,100 mm
... 空间非常宝贵,烤箱门经常会挡住去路。Dibas blue2 店内烤箱就不会这样。独特的炉门在打开后会消失,为您留出更多的工作空间。智能 ActiveSteam 技术结合了管道蒸汽和串联蒸汽的优点。这种创新的蒸汽系统加热时间短、空气和蒸汽分布优化、能耗低,烘烤效果完美均匀,节能高达 15%*。 装载和卸载时更自由 高效的 ActiveSteam 蒸汽技术 加热时间更短,烘焙过程更省时 稳定可靠的烘焙效果 通过 Wtouch 控制器更精确地控制加湿时间 能耗最多可降低 15%*。 每个烘焙室的全自动迪巴斯门 带彩色显示屏的可联网全触摸控制器 ...
WIESHEU GMBH
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