专业烤箱 OV601STPY

电动静态蒸汽

概述
OV601STPY 为 Professional Plus 系列 60 cm 嵌入式电烤箱，配备 ILVE 的 TFT 触控显示。适用于专业厨房与高强度使用场景，提供精确的电子温控和可控蒸汽排放的干/湿双模式烹饪。配备热解（轻度与强效）自清洁功能，便于维护，宽温域满足多样化烹饪需求。

腔体与使用
腔体容积为 65 L，内尺寸为 43.7 × 36 × 41 cm。双重内部照明保证各层可见性。门为全面玻璃、缓闭设计，并采用冷却四层玻璃结构以确保热安全。配备电子烹饪探针以精确监测食材中心温度。腔体为易清洁搪瓷内胆。

优点

• 温度范围：30° 至 320° C
• 精确的电子温控
• 四层冷门玻璃
• 切向冷却通风与高密度隔热
• 童锁安全
• 缓闭全玻璃门
• 易清洁搪瓷内胆
• 电子烹饪探针

主要特征
能效等级：A+
功能数量：18 - 热解清洁
工作温度：30–320°C
程序器：TFT 触控（ILVE）
电子温度控制：是
烹饪探针：是
照明：双重内部照明（开门自动点亮）
全玻璃烤箱门：是
缓闭门：是
门玻璃：冷四层玻璃（EN60335-2-6-11.101）
高密度隔热：是
切向冷却通风：是
童锁：是

腔体
内胆：易清洁搪瓷
内尺寸（宽×高×深）：43.7 × 36 × 41 cm
容积：65 L
蒸汽排放：可控，支持干/湿烹饪选项
可折叠烤架加热元件：是
恒温器：带电子探针

能耗
最大输入功率：3.3 kW
上部加热元件：1000 W
下部加热元件：1100 W
电烤架：2100 W
环形加热元件：2100 W

功能

• 披萨功能
• 解冻
• 快速启动
• 多风扇烹饪
• 多风扇湿式烹饪
• 强效烹饪
• 湿式强效烹饪
• 风扇烤架烹饪
• 门闭合下烤
• 上方加热烹饪
• 上方湿式烹饪
• 下方加热烹饪
• 下方湿式烹饪
• 静态常规烹饪
• 静态常规湿式烹饪
• ECO 经济烹饪
• 强效热解清洁
• 轻度热解清洁

技术规格

• 系列：Professional Plus
• 型号代码：OV601STPY
• 宽度：60 cm（嵌入式）
• 容积：65 L
• 温度范围：30–320 °C
• 程序器：TFT 触控
• 清洁方式：热解（轻度与强效）
• 门：缓闭、全面玻璃、冷四层玻璃（EN60335-2-6-11.101）
• 隔热：高密度；切向冷却通风
• 内尺寸（宽×高×深）：43.7 × 36 × 41 cm
• 最大输入功率：3.3 kW
• 上部元件：1000 W；下部元件：1100 W；烤架：2100 W；环形元件：2100 W
• 附加：电子烹饪探针、双重内部照明、易清洁搪瓷腔体