商用厨房烤箱 CONNEX®12

电动紧凑型独立式

概述
作为最新一代高速烤箱，Merrychef conneX®12 可实现稳定的高质量烹饪，较传统烹饪方式提速高达80%。

其紧凑且时尚的设计，侧面触感冷却，便于在任何位置安放。30.5 cm x 30.5 cm（12"）的腔体安装于宽度为14"的机身内，可放置于标准600 mm工作台上。采用无排风技术（内置催化转化器），安装简便，无需排风罩，标准电源单元可通过13/16 A 插头供电。

新的7"高清操作屏嵌于坚固玻璃框内，配备 easyTouch® 2.0 软件。conneX 系列具有直观控制器，操作方式类似手机，且内置100余道预设菜谱，操作员可快速实现稳定一致的出品。

conneX® 系列原生联网，标配 Wi‑Fi 与以太网，并提供购买后前12个月免费订阅 Welbilt KitchenConnect® 平台，支持远程监控烤箱并更新菜单。

与所有 Merrychef 高速烤箱一样，conneX®12 安装便捷、无排风、运行安静、外壳触感冷、预热与冷却时间短、待机能耗低，具有良好的性价比。

主要特点
一体化设备，适合快速烹饪、烘烤、烧烤及加热新鲜或冷冻食品，避免使用其他设备
最大腔体：30.5 cm x 30.5 cm（12"），机体宽度14"
可放置于600 mm工作台上
适用于前台操作：运行安静，采用内置催化转化器实现无排风烹饪，免除排风装置需求，安装简便
外壳触感冷，可将设备放置于任意位置，无需预留大量周边空间
操作简便：7" 高清宽屏与 easyTouch® 2.0 图标驱动控制器，确保出品一致
不锈钢内腔易于清洁，大弧度圆角设计
专利前置可拆卸空气过滤器，便于维护
支持 Wi‑Fi / 以太网，接入 KitchenConnect 云以便更新菜单（或通过 USB 更新）
市场上最通用的高速烤箱
宣称烹饪速度可达其他方法的20倍

配件（示例及零件号）

• 低开启式帕尼尼压板（平底板） — 零件号: PSR160 — 尺寸: W 302.2 mm, 开启 H 70.5 mm, 关闭 H 13.5 mm
• 高开启式帕尼尼压板（平底板） — 零件号: PSR162 — 尺寸: W 302.2 mm, 开启 H 79 mm, 关闭 H 30 mm
• 高开启式帕尼尼压板（烧烤底板） — 零件号: PSR163 — 尺寸: W 302.2 mm, 开启 H 79 mm, 关闭 H 30 mm
• 帕尼尼压板托盘 — 零件号: 32Z4186 — W 290 mm x D 230 mm x H 17.8 mm
• 帕尼尼压板衬垫 — 零件号: 32Z4153 — W 235 mm x D 292 mm
• 不粘烹饪衬垫（绿色） — 零件号: 32Z4096 — W 285 x D 285 mm
• 不粘烹饪衬垫（自然色） — 零件号: 32Z4088 — W 285 mm x D 285 mm
• 不粘烹饪衬垫（紫色） — 零件号: 32Z4160 — W 285 mm x D 285 mm
• 全尺寸网状烹饪托盘 — 零件号: 32Z4081 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（黑） — 零件号: 32Z4080 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（蓝） — 零件号: 32Z4101 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（绿） — 零件号: 32Z4093 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（红） — 零件号: 32Z4100 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（紫） — 零件号: 32Z4159 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（米色） — 零件号: 32Z4150 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸托盘-薄底（灰） — 零件号: 32Z4161 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸托盘-薄底（紫） — 零件号: 32Z4164 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 半尺寸烹饪托盘（黑） — 零件号: 32Z4090 — H 13 x W 279 x D 140 mm
• 半尺寸烹饪托盘（绿） — 零件号: 32Z4094 — H 13 x W 279 x D 140 mm
• 半尺寸加深烹饪托盘（蓝） — 零件号: 32Z4099 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 半尺寸加深烹饪托盘（绿） — 零件号: 32Z4098 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 半尺寸加深烹饪托盘（红） — 零件号: 32Z4097 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 半尺寸加深烹饪托盘（黑） — 零件号: 32Z4076 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 四分之一尺寸烹饪托盘（黑） — 零件号: 32Z4089 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 四分之一尺寸烹饪托盘（蓝） — 零件号: 32Z4125 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 四分之一尺寸烹饪托盘（绿） — 零件号: 32Z4095 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 四分之一尺寸烹饪托盘（红） — 零件号: 32Z4123 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 冷却盘 — 零件号: 32Z4079 — 四分之一尺寸 65 mm 深
• 带护手和侧板的铲子 — 零件号: SR318 — W 298 x D 300 mm
• 平面烹饪板 — 零件号: DB0739 — H 6 x W 300 x D 300 mm
• 带筋烹饪板 — 零件号: DB0719 — H 6 x W 300 x D 300 mm
• 后部烤箱面板（不锈钢） — 零件号: PSB2115 — H 50 x W 591 x D 355 mm
• 后部烤箱面板（黑色） — 零件号: PSB2116 — H 50 x W 591 x D 355 mm
• 可移动叠放烤箱推车 — 零件号: SR329 — H 1090 x W 469 x D 636 mm
• 烤箱腔体衬板 — 零件号: PSY183 — 宽度：644.6 mm，深度：455 mm，门高：120 mm，机身厚度：0.9 mm

技术规格

• 腔体尺寸：30.5 cm x 30.5 cm（12" 腔体）
• 占地 / 外形 W x D x H：14" x 25 1/2" x 24 3/4" — 35.6 cm x 64.8 cm x 62.9 cm
• 重量：50.3 kg
• 电源类型：电动
• 主电源输入：230 V x 50 Hz x 1 PH；220–240 V x 60 Hz x 1 PH
• 认证：UL、CE
• 操作/显示：7" HD 宽屏，搭载 easyTouch® 2.0 软件；图标驱动控制器；>100 道预设菜谱
• 连接：标配 Wi‑Fi 和以太网；兼容 KitchenConnect 云（购买后首12个月免费订阅）
• 安装：通过内置催化转化器实现无排风运行（无需排风扇）；外壳触感冷，便于灵活放置
• 清洁：不锈钢腔体，圆角大，易于清洁；前置专利空气过滤器便于维护
• 性能声明：可实现比传统方法高达80%的加速；宣传称烹饪速度可达其他方法的20倍
• 型号：conneX®12 提供 Standard Power 和 High Power 两种配置（技术资料显示外形及重量相同）