船用烤箱 CONNEX® 12 MARINE

电动对流式嵌入式

概述
Merrychef conneX® 12 Marine 是一款为海事餐饮设计的多用途高速烤箱。该一体化设备适用于快速烹饪、烘烤、烧烤和加热新鲜或冷冻食品；可替代其它设备，烹饪速度比传统方法快达80%。新款 conneX® 系列配备7 in 高清触摸屏和新一代 easyTouch® 2.0 直观控制器。内外采用高等级不锈钢制造，以满足腐蚀性海洋环境需求，并设计用于承受海事应用中的较高振动和冲击。专利前置易接近空气过滤器和封闭圆角腔体便于清洁。支持 Wi‑Fi 和以太网连接，接入 KitchenConnect 云可远程更新多台烤箱的菜单。Marine Ready：随供应不锈钢安装支架，支持螺栓或焊接安装。

特点

• 一体化设备，适合快速烹饪、烘烤、烧烤和加热新鲜或冷冻食品，免除其他设备需求
• 最大腔体 30.5 cm x 30.5 cm（12 in），占地宽度 14 in
• 大圆角易清洁不锈钢腔体
• 烹饪速度可达其他方法的20倍；页面另列为比传统方法快达80%
• 支持 Wi‑Fi/以太网连接并接入 KitchenConnect 云以便更新菜单（或使用 USB 更新）
• 外壳触感凉爽，允许在无需留出空隙的情况下灵活放置
• 专利前置易接近空气过滤器
• 内外全不锈钢高等级结构，满足海洋腐蚀环境需求
• 为海事应用设计，能承受较高的振动和冲击
• 随附不锈钢安装支架，支持螺栓或焊接安装

配件（按列表选择，含部件号与尺寸）

• 低开口帕尼尼压板，平底板 — 部件号: PSR160 — 尺寸: W 302.2 mm, 开口 H 70.5 mm, 关闭 H 13.5 mm
• 高开口帕尼尼压板，平底板 — 部件号: PSR162 — 尺寸: W 302.2 mm, 开口 H 79 mm, 关闭 H 30 mm
• 高开口帕尼尼压板，带烤纹底板 — 部件号: PSR163 — 尺寸: W 302.2 mm, 开口 H 79 mm, 关闭 H 30 mm
• 帕尼尼压板托盘 — 部件号: 32Z4186 — W 290 mm x D 230 mm x H 17.8 mm
• 帕尼尼压板衬垫 — 部件号: 32Z4153 — W 235 mm x D 292 mm
• 不粘烹饪衬垫（绿色） — 部件号: 32Z4096 — W 285 mm x D 285 mm
• 不粘烹饪衬垫（自然色） — 部件号: 32Z4088 — W 285 mm x D 285 mm
• 不粘烹饪衬垫（紫色） — 部件号: 32Z4160 — W 285 mm x D 285 mm
• 全尺寸网状烹饪托盘 — 部件号: 32Z4081 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（黑） — 部件号: 32Z4080 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（蓝） — 部件号: 32Z4101 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（绿） — 部件号: 32Z4093 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（红） — 部件号: 32Z4100 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（紫） — 部件号: 32Z4159 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸烹饪托盘（米色） — 部件号: 32Z4150 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸托盘 - 细底（灰） — 部件号: 32Z4161 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 全尺寸托盘 - 细底（紫） — 部件号: 32Z4164 — H 13 x W 279 x D 279 mm
• 半尺寸烹饪托盘（黑） — 部件号: 32Z4090 — H 13 x W 279 x D 140 mm
• 半尺寸烹饪托盘（绿） — 部件号: 32Z4094 — H 13 x W 279 x D 140 mm
• 半尺寸深托盘（蓝） — 部件号: 32Z4099 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 半尺寸深托盘（绿） — 部件号: 32Z4098 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 半尺寸深托盘（红） — 部件号: 32Z4097 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 半尺寸深托盘（黑） — 部件号: 32Z4076 — H 25 x W 279 x D 178 mm
• 四分之一尺寸托盘（黑） — 部件号: 32Z4089 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 四分之一尺寸托盘（蓝） — 部件号: 32Z4125 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 四分之一尺寸托盘（绿） — 部件号: 32Z4095 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 四分之一尺寸托盘（红） — 部件号: 32Z4123 — H 13 x W 140 x D 140 mm
• 冷却盘 — 部件号: 32Z4079 — 1/4 尺寸 65 mm 深
• 带护手和侧边的铲子 — 部件号: SR318 — W 298 x D 300 mm
• 平面烹饪板 — 部件号: DB0739 — H 6 x W 300 x D 300 mm
• 带格栅的烹饪板 — 部件号: DB0719 — H 6 x W 300 x D 300 mm
• 后置烤箱面板（不锈钢） — 部件号: PSB2115 — H 50 x W 591 x D 355 mm
• 后置烤箱面板（黑） — 部件号: PSB2116 — H 50 x W 591 x D 355 mm
• 可移动烤箱叠放手推车 — 部件号: SR329 — H 1090 x W 469 x D 636 mm
• 烤箱腔体衬板 — 部件号: PSY183 — 宽度: 644.6 mm, 深度: 455 mm, 门高: 120 mm, 本体厚度: 0.9 mm

技术规格

• 腔体（最大）：30.5 cm x 30.5 cm（12 in），占地宽度 14 in
• 控制：7 in HD 触摸屏，配 easyTouch® 2.0 控制器
• 结构：内外均为高等级不锈钢；封闭圆角腔体，便于清洁
• 空气过滤：专利前置易接近空气过滤器
• 连接性：Wi‑Fi 与以太网；KitchenConnect 云接入；支持 USB 菜单更新
• 安全性：外壳触感冷，可灵活放置无需留缝
• 海事适配：随附不锈钢安装支架用于螺栓或焊接安装；为海事环境的高振动和冲击设计
• 页面性能声明：比传统烹饪方法快达80%；也标注为比其他方法快达20x
• High Power 版本尺寸（W x D x H）：14 in x 25 3/8 in x 24 in — 35.6 cm x 63.5 cm x 61.9 cm；重量：129.4 lb / 58.7 kg
• Standard Power 版本尺寸（W x D x H）：14 in x 25 1/4 in x 24 3/8 in — 35.6 cm x 64.1 cm x 61.9 cm；重量：110.2 lb / 50 kg
• 电源类型：电动
• 主电源输入：208‑240 V x 60 Hz x 1 PH
• 显示认证：UL, CE