专业烤箱 BAKE MAX MASTER

用于面包房燃气对流式

对于寻求在每项准备工作中获得出色结果的糕点师和面包师来说，这是理想的组合烤箱。 容量 16 x 600x 400mm 导轨之间的距离 85毫米 功率(W) - 燃气(kW) 1.610 W - 70 kW 电压(V/Ph/Hz) 230V/L+N/50-60 每小时推荐的长棍面包数量 240条长棍面包（克重250克，长度54厘米） 3种烹饪模式。 对流（从30º到260ºC） 混合：对流+蒸汽（从30º到260ºC） 饱和蒸汽(从30º到130ºC) 智能风。更快，完全均匀的烹饪，有一个智能管理系统，可以调节涡轮机的旋转方向和4种速度 MultiSteam。专利的双蒸汽喷射技术，比传统的锅炉或直接喷射系统密度大5倍，速度快 DryOut Plus。利用低压技术主动提取烹饪室的湿度。酥脆、金黄、超快、完美的效果 40个程序+每个程序中有3个烹饪阶段 7个快速访问键用于保存程序 单点内部探头 MyCare。自动清洁系统 自动降温。为了实现超快速、安全的MyCare清洗 自动预热。超快的预热 手动再生 LED屏幕 烹饪完成的视觉和听觉提示 LED照明。 最小消耗和最大持续时间 低排放，双层玻璃门，铰链式，易于清洁 高度耐受的AISI 316L不锈钢烹饪室，全焊接，边缘圆滑（通过集成虹吸管排水） 手柄和塑料部件经过抗菌处理 IPX5级保护，防止水花和水柱溅射