电锅 EE series

蒸汽落地式专业

格伦屡获殊荣的蒸汽夹套锅系列是批量烹饪的解决方案，可日复一日地提供完全一致、可重复的结果。格兰蒸汽夹套水壶的经典型、高级型和Cook2Temp型电子控制器可减少温度变化，提高食品质量和一致性，同时降低劳动力和食品成本。Advanced和Cook2Temp控制装置具有1分钟至10小时的数字计时器和温度预设功能，使烹饪设备操作人员能够在不同厨师之间和不同班次之间提供一致、可重复的结果。Cook2Temp控制器有一个核心烹饪探针，用于将产品烹饪到所需的温度，还有一个可编程的步骤烹饪选项。对多达9个配方的关键烹饪步骤进行预编程，每个配方4个步骤，有声音和/或显示警报。 每台都有一个IPX6水洗式控制面板，最大限度地减少维修费用和其他停机成本，包括增加压力、因烹饪过度而删除菜单项目以及可能失去当前和未来的业务。这种防水控制外壳可以保护电子设备在夜间清洁设备时免受潮湿和喷淋的影响，从而提高可靠性和食品安全。 水壶应是316型不锈钢，实心一体焊接结构。所有 所有外露的表面应是不锈钢。所有控制装置应包含在柜子内。釜体由不锈钢护套和气隙绝缘组成。水龙头安装支架 是标准配置。