L16 采用喷漆铸铁材质,细节部分采用镀铬钢(例如带序列号的数据板,这是只有最顶级艺术品才配得上的细节),是对卓越的赞美,是最精致的意大利制造的体现。
新款飞轮切片机 L16 采用经典的 Berkel 红色,并可根据要求配备独特的 en nuance 铸铁底座,是对 Berkel 风格的现代诠释:小巧、精致、性能卓越。在孜孜不倦地追求完美的过程中,Berkel 深知,只有将传统与创新完美结合,才能达到最先进的水平:只有这样,才能永葆标志的魅力和神话的力量。
一些细节可能与照片中的不同。
性能
- 900 型传奇 L 的复制品
- 喷漆铸铁材质,细节处采用镀铬钢
- Mighty Berkel 飞轮,带镀铬钢刃,传统木质手柄,金色浮雕使上漆部件更有质感
- 直径 350 毫米的 100cr6 镀铬钢刀片,具有专业外形:减少浪费,确保完美切片。
- 食物盘快速推进和返回系统与手动毫米旋钮相结合,可实现完美的产品定位
- 食物板由 4 个大滚轮支撑,在由内板驱动和流道引导的移动过程中具有更好的稳定性
- 电木食盘导轨
- 经典的 Berkel 塔式设计,集优雅与坚固于一体
- 金色装饰增强了上漆部件的质感
- 内置磨刀器,外露镀铬饰面
- 刻度盘开启旋钮,可将切片厚度从 0 毫米调整到 2.7 毫米
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