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新款 P15 飞轮切肉机是 40 年代历史悠久的 P 型切肉机的翻版,完美的切法、独特的工艺、优雅的外观和传统的风格在此完美融合。Berkel 改写了它的历史。
性能
- 40 年代标志性型号 P15 的复制品
- 高质量铸铁结构,配有高光泽抛光铝和不锈钢部件以及橡胶脚垫,切片时非常稳定
- 体积小,占用空间小
- 经典的 Berkel 飞轮经过内部平衡,可防止在任何位置意外旋转
- 285 毫米 100cr6 镀铬钢刀片,具有专业外形:减少浪费,确保完美切片
- 食盘快速推进和返回系统与手动毫米旋钮相结合,可实现完美的产品定位
- 经典的 Berkel 塔式设计,集优雅与坚固于一体
- 金色装饰增强了清漆部件的质感
- 内置磨刀器,外露镀铬饰面
- 刻度盘开启旋钮,可调节 0 毫米至 3 毫米的切片厚度
- 极薄的残留物可最大限度地减少材料浪费
- 钢制导流板可更好地去除切片
清洁与卫生
- 带可拆卸系统的不锈钢专业食品板,便于机器清洁
- 产品镀铬钢压架,由两根对立的柱子组成,柱子上交叉安装摩擦旋钮,并通过作用于产品的锯齿形臂连接起来
- 宽敞的空间便于快速清洁,后部空间用于收集废料
- 快速切片导流板开启系统,便于清洁机器
- 白色玻璃浆料接收盘和滑动肉台
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