其他专业厨具、商用厨房材料
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... 这款碳钢烧烤炉集耐用性、功能性和时尚现代外观于一身。它的旋转顶部配有耐火板,可实现最佳的热量分布,不锈钢防盗烤架可调节到三种不同的高度,为烹饪提供了多功能性。它由坚固的中央底座支撑,是公共公园和户外聚会场所的完美解决方案。 ...
... 科腾钢制成的烧烤炉,由一个装有耐火板的旋转顶部和一个不锈钢防盗网组成,可在三个高度上调节。该结构站在一个 "L "型支架上。 固定。地面下安装 ...
... 机械式单喷嘴叶轮型仪表设计紧凑,用于测量冷水的消耗量。它们有不同尺寸的壁挂式干流道版本,流量测量部分主体由黄铜制成。水表获得的累积消耗值可以在现场读出。所有的水表WFK240...都可以加装脉冲模块,配备励磁触点(WFZ44)或带Namur电路的励磁触点(WFZ43)。它们符合MID。 仪表提供了以下语言的安装说明。保加利亚语、克罗地亚语、捷克语、荷兰语、英语、芬兰语、法语、德语、希腊语、匈牙利语、意大利语、立陶宛语、挪威语、波兰语、斯洛伐克语、斯洛文尼亚语、西班牙语、土耳其语。 带模块槽的机械式单喷嘴冷水表,Q3=2.5 ...
SIEMENS Building Technology
... 只需轻轻一推,抽屉即可打开,然后再推回即可关闭 蒸汽烤箱、鼓风冷却器和真空抽屉的组合使用可保持产品特性并最大限度地提升风味 3 个保鲜周期(精致、保鲜、苏视) 3 种真空度(微妙、中等、强烈) 主厨模式可实现完美的腌制和浸泡效果 轻松开合 由于采用了推拉式装置,抽屉只需轻轻一按即可轻松打开,关闭也同样轻松自如。无把手设计,时尚简约。 智能触摸控制 齐平式触摸面板融合了美学和功能性,设计优雅、流线型。感应式触摸控制装置确保了使用的即时性和直观性,带来实用而精致的体验。 在更短时间内增强腌制效果 主厨功能通过压缩和减压循环加速腌制和浸泡,缩短时间并确保浓郁的风味。是肉类、肉片、蔬菜、调味汁、果汁、沙拉酱、糖浆和浓缩汁的理想之选。 保持新鲜和风味 Smeg ...
SMEG
... 3 个抽真空级别,用于对腔室进行抽真空,最大抽真空率为 99%。99% 非常适合腌制。真空密封包装袋、罐子和瓶子,使食物保存时间更长。通过专用配件对打开的酒瓶进行真空密封 腔外真空的 3 个等级 用于真空室外抽真空的 3 级真空度,最高可达 90%。90% 99% 抽真空 抽真空有助于腌制食材吸收更多香味 99% 抽真空用于苏式真空烹饪 卫生的不锈钢内壁和玻璃底 无把手正面打开后,可看到明亮的卫生不锈钢内壁和玻璃底部 特殊功能 3 个真空吸尘级别,用于对腔室进行真空吸尘,最大吸尘率为 99%。99% ...
GAGGENAU
... 870 "调酒器是阿莱西最早委托外部设计师 Carlo Mazzeri 和 Luigi Massoni 设计的项目之一。如今,世界上几乎每家酒吧都有这款产品。它已售出超过一百万个,是酒吧系列中最畅销的产品之一。 ...
... 免责声明:由于摄影光源或显示器设置不同,产品颜色可能略有差异。 Aeroccino3 自动打奶器是一款超简单、超快速的自动系统,可打出轻盈细腻的热奶泡或冷奶泡。 只需倒入牛奶,然后按下按钮。只需几秒钟,Aeroccino3 就能在无噪音、无振动的情况下打出美味的奶泡,是咖啡拿铁等各种咖啡配方的理想选择。 ...
NESPRESSO
流量: 300 kg/h
出风口直径: 82 mm
发动机功率: 1.1 kW
... 我们产品系列的范围、质量、卫生和完成度使其成为市场标准。 ...
DADAUX SAS
... 镀银振动器 调酒器是酒吧必备用具之一。它完全镀银,是调制饮料的必备配件,也是获得完美温度和混合度的鸡尾酒的最佳方式。这款三件式调酒器配有滤网,可以过滤预先调好的鸡尾酒。镀银的导电性能是保持鸡尾酒凉爽的理想选择。Christofle 将 2015 年推出的 GRAPHIK 系列从水晶扩展到镀银。该系列设计现代典雅,灵感源自玻璃匠根据传统图案切割的水晶。GRAPHIK 系列不断发展,提供以酒吧用具和鸡尾酒调制为重点的全系列产品。鸡尾酒艺术卷土重来。自上世纪 80 年代以来,鸡尾酒已被简化为最简单的表达方式,如今已成为时下最流行的饮品之一。鸡尾酒摆满了每张餐桌:色彩斑斓、味道鲜美,已成为当下最流行的饮品。我们的最新产品采用镀银材质,恪守 ...
Argenteria Christofle srl
... 空气清新、轻盈、用途广泛。现在,JURA 自动打奶器产生的新鲜细腻的奶泡首次可以用来制作冷饮,如最新流行的平底白咖啡。 这款快速打奶器外形清晰、简洁,外观和手感独具匠心,材料经过精挑细选,操作非常简单,而且卫生状况极佳。它有两个附件,只需一个操作按钮就能制作冷、温、热牛奶或奶泡。 JURA 自动牛奶发泡机可作为任何咖啡机的附加设备,也是所有牛奶特色饮料爱好者的助手,它为配方创意和咖啡师技巧增添了新的维度。 多种配方选择 无论是作为最后的装饰,还是作为主要的基础配料,空气般细腻的奶泡都能为时尚特饮带来所需的清新和轻盈。无论是冷饮、暖饮还是热饮,自动奶泡机都能为任何季节制作出神奇的美食:冬天的热巧克力、春天的果味冷罗曼诺夫、夏天的清爽冰纯白或秋天的冰拿铁。 ...
JURA
... - 1 巴、20°C 条件下,15 至 25 升/分钟 - 5 巴和 20°C 时,35 至 55 升/分钟 优势 - 对温度和出水量进行优化管理。 - 数字信息显示 - 有助于实现稳定的面团搅拌效果 - 易于启动 ...
Bongard
... Metos Sous Vide - 用于烹饪和冷却的盆地 定制的苏式烹饪解决方案 苏式烹饪为商业厨房提供了许多优势。苏式烹饪方法是在真空状态下烹饪食物,这有助于产品的保存。Metos苏式蒸煮机采用专业技术制造,由拉丝不锈钢制成,易于清洁。用户友好的触摸屏显示器为机器的所有功能服务。 苏式蒸煮是如何工作的? 苏式烹饪包括烹饪真空包装的产品。食物被准备好并被真空包装。然后将产品放在水浴中烹调,直到达到所需温度。需要表皮的肉类必须在苏式烹饪后进行油炸或烘烤。 优点 尽管苏式烹调法是在实验室中开发的,但用苏式烹调法烹制的食品没有任何人工痕迹。用真空包装准备的产品有更长的保质期,烹饪袋保留了食物的香味和整体质量,提供了完整的口味体验。此外,苏式烹饪确保所有肉类的最大嫩度。 厨房中的好处 在商业厨房中,苏式蒸煮对于实现独特的经营利润至关重要。由于苏式烹饪方法使大量生产成为可能,它是一种减少员工的生产方法。产品的保质期延长,为准备和供应食品的分离提供了机会,为生产计划提供了极大的灵活性。由于密闭包装,在处理产品时不会发生污染。 ...
Metos
... ACO隔油池是一种成本效益型系统,专门设计用于空间有限且无法安装大型油脂分离器的商业厨房和其他餐饮服务场所的水槽下方。 该产品有40、80或120升三种规格,可防止脂肪、油脂(FOG)和食物残渣进入废水中,降低管道堵塞的风险,因为管道堵塞不仅会造成破坏,而且会影响卫生和员工安全。 ACO隔油池由不锈钢制造,最大限度地提高了卫生性能和耐用性。它还配备了可调节的脚垫,以及方便的入口和出口,便于与现有的厨房基础设施连接。在进水口加入了定向减流装置,也减少了水的飞溅,使设备更容易清洁。 我们建议定期对隔油池进行维修,以确保该装置继续有效运行,并使您的厨房排水管免受任何堵塞。 特点 内置减压器,防止溢流 可选滤网篮 有三种尺寸可供选择:40升、80升和120升。40升、80升和120升。 由高等级不锈钢制造。 可调节脚垫,便于安装 无障碍入口和出口 效益 适应不同应用的流量范围 最大的卫生性能和耐用性 最适合在空间有限的厨房使用。 可调节的支脚,便于与管道工程对准,并可调节高度。 降低排水管堵塞的风险 推荐应用 咖啡店 空间有限的小型商用厨房。 餐馆 ...
ACO Building Drainage
... 在任何厨房里,你都找不到比它更多功能的烹饪设备。Skillets可以做到这一点,从烤肉和炖肉到蒸蔬菜和米饭,再到熬汤和酱汁。最好的部分是你可以煮几乎任何菜单项目在这一个类型的设备,而不是需要,三,四或更多不同种类的厨房设备。许多厨房发现它们在准备大多数菜单项目时是不可或缺的,往往为同一个厨房购买几个。 增值功能。 每一个煎锅都内置了克利夫兰独有的高效加热系统,确保快速、均匀的热量分布。"防溅 "的固态温度控制,让您无忧无虑地清洗,并将温度精确控制在5°F以内,确保烹饪均匀一致。所有的烤盘都是由耐用的不锈钢制成,底部结构加固,保证不变形。所有的煎锅都有喷砂处理的烹饪表面,以帮助防止粘连,凹角设计便于清洁,并有可拆卸或弹簧辅助的盖子。每个烤盘都有手动倾斜、手摇倾斜或电动倾斜功能。各种型号的热门选件包括用于排水的2英寸切线抽水阀、控制台安装的水龙头、桌面型号的支架、锅架、蒸菜篮和煮锅。 Power ...
Manitowoc Foodservice
高度: 665 mm
宽度: 665 mm
深度: 325 mm
... Kore 900 商用海鲜饭炊具采用同心环形燃烧器的特殊设计,非常适合制作海鲜饭,效果极佳。它可以是台式的,也可以配备海鲜饭烤箱。 功率大、均匀 它们有一个功率强大的双冠燃烧器,每个燃烧器有四排火焰,可确保海鲜饭下方火焰的均匀性和热分布。 可操作性 它们有一个高温搪瓷铸铁烟囱护罩,与炉排齐平,便于操作和支撑容器,增加了有用的表面积。 ...
FAGOR INDUSTRIAL
... 配备 "无刷 "技术:强大而高效的电机。 最高效率:在整个速度范围内保持扭矩。 独有的 "力控系统":保证了均匀和高质量的结果。 轻巧紧凑的设计:重量更轻,占用空间更小。 无需通风,提高了气密性/水密性。 噪音小:改善工作环境。 效率和性能 可通过时间和脉冲按钮进行编程。 反转功能,非常适合混合产品而不是切割。 5.5升不锈钢料斗。 聚碳酸酯盖子,内置 "切割和混合 "搅拌器。 根据不同的用途,可以选择使用光滑或带孔的刀片。 经久耐用 坚固的不锈钢结构和最高质量的食品级材料:不锈钢电机组和铝制盖子。不锈钢料斗配高抗性聚碳酸酯盖。 为用户提供最大的舒适度 先进的控制面板,使用起来非常直观,所有信息一目了然。 维护、安全、卫生 料斗和盖子位置的安全微动开关。 设备通过NSF国际认证(关于卫生、清洁和适合与食品接触的材料的规定)。 100%测试。 规格表 碗的容量:5.5升 碗的尺寸。直径240毫米x150毫米 总负荷。1500 ...
Sammic
... 台式模型。10立方米/小时。420毫米。 420毫米的密封条。 10 m³/h Busch真空泵。 真空由传感器控制。 由Busch提供动力。 由传感器控制的真空。 真空+。 数字键盘。 控制面板上有显示准确的真空度。 "暂停 "按钮,用于腌制食物。 感应器控制的液体包装安全。 双重密封。 无绳密封条。 封袋程序。 脉冲控制减压。 Vac-Norm自动减压系统。 不锈钢机身和腔体。深度拉伸的腔体。 高耐久性聚碳酸酯阻尼透明盖子。 干油程序用于干燥泵。 工作时间计数器用于换油。 安全系统,可防止真空故障。 规格表 泵容量:10立方米/小时 泵的容量(60 ...
Sammic
... 台式模型。16立方米/小时。420毫米。 420毫米密封条。 16 m³/h Busch真空泵。 真空由传感器控制。 由Busch提供动力。 由传感器控制的真空。 真空+。 LCD彩色屏幕:所有信息一目了然。 背光触摸键盘。 可编程:25个程序记忆。屏蔽选项 "暂停 "按钮 分阶段真空程序。 检测液体的蒸发。 双重密封。 无绳密封条。 渐进式减压。 Vac-Norm自动减压系统。 不锈钢机身和腔体。深度拉伸的腔体。 高耐久性聚碳酸酯阻尼透明盖子。 干油程序用于干燥泵。 工作时间计数器用于换油。 安全系统,可防止真空故障。 规格表 泵容量:16立方米/小时 泵的容量(60 ...
Sammic
高度: 920 mm
宽度: 700 mm
深度: 685 mm
... 70 厘米 Majestic 型炉灶,带电烤箱 全黑黄铜扩火器,带纳米不粘涂层 高度专业化的炉灶 带铸铁锅架的炉灶 4.3 英寸全触摸显示屏 一个控制器可控制两个烤箱 精确的电子温度控制 炉门和抽屉采用软关闭系统 蒸汽排放 烹饪探针 三层玻璃冷门 ...
ILVE
高度: 910 mm
宽度: 760 mm
深度: 685 mm
... 30 英寸 Majestic 炉灶,带电烤箱 全黑黄铜扩火器,带纳米不粘涂层 高度专业化的炉灶 重型铸铁锅架 4.3 英寸全触摸显示屏 一个控制器可控制两个烤箱 精确的电子温度控制 蒸汽排放 烹饪探针 带三层玻璃的蒸汽门 带 三层玻璃 ...
ILVE
高度: 920 mm
宽度: 911 mm
深度: 685 mm
... 90厘米Majestic风格炉灶,带电或燃气烤箱和顶盖,有5个版本,也可带电磁炉。 双层燃气灶,功率高达5千瓦,为标准配置 全黑黄铜喷火器,带有不粘的纳米技术涂层 高度专业化的灶具 带铸铁锅支架的炉灶 4.3英寸全触摸显示屏 两个烤箱共用一个控制器 精确的电子温度控制 带有软关闭系统的门和抽屉 蒸汽排放 带三层玻璃的冷门 冷门,带 三层玻璃 烹饪探头 ...
ILVE
装瓶量: 5 unit
声级: 45 dB
高度: 141 mm
... Dometic DrawBar 5 紧凑型酒柜,5 瓶,定制门 Dometic DrawBar 为您的厨房锦上添花。DrawBar 可与任何厨房完美融合,可冷却 5 瓶葡萄酒,并确保它们始终在理想的温度下随时可供饮用。柔和的灯光更显奢华。 5 种温度设置:5、8、11、14 或 17°C 五种预设温度最适合要冷却的葡萄酒。 湿度托盘可改善冷却环境 ...
... GGX15 油脂去除系统是大多数商用厨房最常安装的设备之一。 它结构紧凑,但具有强大的废油截留和回收能力。它非常适合旨在防止内部管道油脂积聚的厨房和机构。 流量:1.0 升/秒(1-2 个水槽) 日用餐量:50 - 300 结构:304/16G 不锈钢水箱 容量: 40 升 特点"干式 "食物垃圾篮、环保模式、全密封、PLC 控制、加热和撇油系统以去除油脂 附件框架、曝气、PRO(自动清洁、音频警报、操作按钮) 保修:水箱保修长达 10 年(部件保修 1-3 年) 1.干食物过滤器 来自水槽/厨房设备的废水流入油脂卫士®。 2.油脂分离室 油脂自然浮出水面,而干净的水则安全地流向下水道。 3.液体加热元件 PLC ...
FME
... GGX25 油脂去除系统是商业厨房最常安装的自动油脂分离器之一。 它结构紧凑,但具有强大的废油截留和回收能力。它非常适合旨在防止内部管道油脂积聚的厨房和机构。 GGX 型油脂分离器配有内置的油脂去除装置,可自动提取捕获的油脂。通常安装在水槽和烤箱的源头。 流量:1.6 升/秒 日餐量:50 - 500 结构:304/16G 不锈钢罐 容量:60 升 特点"干式 "食物垃圾篮、环保模式、全密封、PLC 控制、加热和撇油系统以去除油脂 附件框架、曝气、PRO(自动清洁、声音警报、操作按钮) 保修:油箱保修长达 ...
FME
... GGX35 除油脂系统是大多数拥有三个或更多水槽或大容量水槽的商用厨房最常安装的设备之一。 它结构紧凑,但具有强大的废油捕集和回收能力。它使用撇油装置每天自动清除废油,无需人工操作。 它还能让用户自主管理油脂回收,无需依赖第三方清洁服务,每年可节省大量成本。 流量:2.21 升/秒 结构:304/16G 不锈钢罐 容量:80 升 特点"干式 "食物垃圾篮、环保模式、全密封、PLC 控制、加热和撇油系统以去除油脂 附件框架、曝气、PRO(自动清洁、音频警报、动作按钮) 保修:水箱保修长达 10 ...
FME
... 一个多功能的紧凑型桌面模型,易于清洁和简单存储--即使是在最狭小的厨房。 - 切割器可用于切碎、乳化、揉捏、研磨和准备酱汁。 - 蔬菜切片机,可轻松切片、磨碎和切丝,用于沙拉、三明治馅料和一般的日常食物准备。 2.9升复合材料切菜碗,带手柄。 可以处理大量和少量的食物。 可选的 - 粗锯齿刀片:揉捏和研磨 - 细锯齿状刀片:草药和香料 - 大料斗(表面积87平方厘米)设计用于切割体积大的蔬菜,如卷心菜、洋葱、生菜和西红柿。 也可使用圆柱形料斗进行精确切割: - 直径58毫米:专为长而精致的蔬菜和(紫金鱼、黄瓜等)设计。 完整的23个不锈钢圆盘,具有高精度的研磨功能,可实现最高质量的切割。 - ...
Robot Coupe
... 一个多功能的紧凑型桌面模型,易于清洁和简单存储--即使在最狭小的厨房。 - 切割器可用于切碎、乳化、揉捏、研磨和准备酱汁。 - 蔬菜切片机,可轻松切片、磨碎和切丝,用于沙拉、三明治馅料和一般的日常食品准备。 2.9升不锈钢切菜碗,带手柄。 可以处理大量和少量的食物。 可选的 - 粗锯齿刀片:揉捏和研磨。 - 细锯齿刀片:草药和香料。 - 大料斗(表面积87平方厘米)设计用于切割体积大的蔬菜,如卷心菜、洋葱、生菜和西红柿。 也可使用圆柱形料斗进行精确切割。 - 直径58毫米:设计用于长而精致的蔬菜和(紫金鱼、黄瓜等)。 完整的23个不锈钢圆盘,具有高精度的研磨功能,可实现最高质量的切割。 - ...
Robot Coupe
... 一个多功能的紧凑型桌面模型,易于清洁和简单存储--即使在最狭小的厨房。 - 切割器可用于切割、乳化、揉捏、研磨和准备酱汁。 - 蔬菜准备:切片、磨碎和切丝,用于沙拉、三明治馅料和一般日常食品准备。 2.9升复合材料切菜碗,带手柄。 可以处理大量和少量的食物。 可选 - 粗锯齿状刀片:揉捏和研磨 - 细锯齿状刀片:草药和香料 - 大料斗(表面积87平方厘米)设计用于切割体积大的蔬菜,如卷心菜、洋葱、生菜和西红柿。 也可使用圆柱形料斗进行精确切割。 - Ø 58 mm : 专为长而精致的蔬菜和(紫金鱼、黄瓜等)设计。 - ...
Robot Coupe
... 家具真彩水槽60厘米 参考:TCM60 现有尺寸 : 型号TCM60 : cm 60x90x90h ...
... 真彩家具 90cm. 参考文献:TCM90 适合Truecolors厨房水槽的橱柜。可以选择不同元素的颜色。 现有尺寸 : 型号 TCM90 : - cm 120x60x117 ...
... 技术特点 下表面静态加热; 带 风扇辅助加热的内部腔室; 带卤素灯照明; 数字恒温器; 滑动和可拆卸的玻璃前部和后部; 可拆卸的玻璃侧; 2 个 Gastronorm 托盘; 用 于展示产品的中间篦;尺寸:1133 x 714 x 845 毫米; 功率:2,25 千瓦; 电压:230V; ...
ELANGRILL
... 一个带有酒精燃烧器的烤盘,下面装有烤盘燃料。它被用作食物保温器,为自助餐上的菜肴保温。 MOD。GN1-3。毫米325x175x112h ...
ELANGRILL
... CHARCOAL BARBECUE/CHURRASCO MOD.CM 9 BRASA WITH 9 SKEWERS AND 9 MOTORS V.230.W. 45. W. 45 . 炭化机的 BRAZIER MM 717X566X732H型。 可选:烟盒 前面的架子 GASTRONORM BOWLS的正面支撑 上层网格 ...
ELANGRILL
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