电磁感应灶台 POWER HOB 6 KW

商用厨房单眼嵌入式

概述
电磁感应灶通过电磁场在炊具底部直接产生热量。仅在有兼容锅具的位置产生热量，实现快速加热并减少商业厨房的无效热量散失。

主要特性

• 多款型号采用专利 SLIDECONTROL（滑动调节）技术
• 锅具检测（材料、直径、负载特性）
• 采用最新处理器技术的控制电子设备
• 故障检测与信号化的自诊断系统
• 多段或分区信息显示

优势

• 精确的无级功率控制，保证工艺可重复性
• 自动根据锅具类型和尺寸调整输出功率
• 响应迅速且输出自由可调，适应生产高峰
• 通过持续监控提升运行可靠性
• 通过多段/分区显示实时获取状态信息

型号与产品详情
Eco induction hob 3.5 kW
单区设备，配备 Eco 圆形线圈与 SLIDECONTROL。适用于单锅短时高功率操作。

• 适用于直径最多 28 cm 的锅具
• 有效范围：Ø 260 mm
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
玻璃尺寸：388 x 388 mm
输出：3.5 kW
接头：1x 230 VAC
控制：1 个控制单元
监控：中央温度监控
灶区：1x Eco 圆形线圈，范围 260 mm
调节：功率自由调节控制

Power induction hob 6 kW
单区设备，配备 Power 圆形线圈与 SLIDECONTROL。为短时高功率操作设计。

• 适用于直径最多 32 cm 的锅具
• 有效范围：Ø 300 mm
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
玻璃尺寸：388 x 388 mm
输出：6.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：1 个控制单元
监控：中央温度监控
灶区：1x Power 圆形线圈，范围 300 mm
调节：功率自由调节控制

Multifunctional hob 7 kW
多功能区（7.0 kW），适合多锅同时使用及生产与收尾工序。

• 容量：四个 16 cm 炒锅或一个直径最多 38 cm 的锅
• 有效范围：340 × 360 mm
• 双区锅具检测与温度监控

规格：
玻璃尺寸：388 x 388 mm
输出：7.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：1 个控制单元
监控：2 区温度监控
灶区：1x 多功能灶区，范围 340 × 360 mm
调节：功率自由调节控制

Full-coverage large induction hob 9 kW
大面积覆盖区，适用于多小锅或需均匀加热的大锅；具备高精度功率计量。

• 容量：四个 20 cm 炒锅或一个直径最多 40 cm 的锅
• 有效范围：380 × 380 mm
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
玻璃尺寸：388 x 388 mm
输出：9.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：1 个控制单元
监控：全面温度监控
灶区：大面积覆盖灶区，范围 380 × 380 mm
调节：功率自由调节控制

Double Eco hob 2x3.5 kW
两组 Eco 圆形线圈，独立控制；适用于需要两台单锅操作的场景。

• 适合至多 28 cm 的锅具
• 有效范围：Ø 260 mm（每区）
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
尺寸：356 x 656 mm
输出：2 x 3.5 kW
接头：1x 230 VAC
控制：2 个控制单元
监控：中央温度监控
灶区：2x Eco 圆形线圈，范围 260 mm
调节：功率自由调节控制

Double Power hob 2x6 kW
两组 Power 圆形线圈及 SlideControl；为两锅高能脉冲设计。

• 适用于直径最多 32 cm 的锅具
• 有效范围：Ø 300 mm（每区）
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
尺寸：356 x 656 mm
输出：2 x 6.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：2 个控制单元
监控：中央温度监控
灶区：2x Power 圆形线圈，范围 300 mm
调节：功率自由调节控制

Double multifunctional hobs 2x7 kW
两组多功能区（2 x 7.0 kW），用于灵活的多锅生产。

• 每区：四个 16 cm 炒锅或一个直径最多 38 cm 的锅
• 有效范围：340 × 360 mm（每区）
• 每区双区锅具检测与温度监控

规格：
尺寸：356 x 656 mm
输出：2 x 7.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：2 个控制单元
监控：2 区温度监控
灶区：2x 多功能区，范围 340 × 360 mm（每区）
调节：功率自由调节控制

Double large hob 2x9 kW
两组大面积覆盖区（2 x 9.0 kW），用于高锅容量与均匀分配。

• 每区：四个 20 cm 炒锅或一个直径最多 40 cm 的锅
• 有效范围：380 × 380 mm（每区）
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
尺寸：388 x 788 mm
输出：2 x 9.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：2 个控制单元
监控：中央温度监控
灶区：2 x 大面积覆盖灶区，范围 380 × 380 mm
调节：功率自由调节控制

Double SlideControl hobs 2x3.5 kW
双 SLIDECONTROL 区，面向 à-la-carte 烹饪；具备自动温度监控。

• 每区适用平底锅至 18 cm
• 有效范围：Ø 200 mm（每区）
• 中央锅具检测与自动温度监控

规格：
玻璃尺寸：226 x 388 mm
输出：2 x 3.5 kW
接头：400 VAC
控制：2 个控制单元
监控：自动温度监控
灶区：2x SLIDECONTROL 区，范围 200 mm（每区）
调节：功率自由调节控制

Triple SlideControl hob 3x3.5 kW
三组 SLIDECONTROL 区，适用于三锅同时使用；为生产线设计的紧凑布局。

• 适用锅具直径至 18 cm
• 有效范围：Ø 200 mm（每区）
• 中央锅具检测与温度监控

规格：
玻璃尺寸：266 x 688 mm
输出：3 x 3.5 kW
接头：400 VAC
控制：3 个控制单元
监控：自动温度监控
灶区：3x SLIDECONTROL 区，范围 200 mm（每区）
调节：功率自由调节控制

Multifunctional hob MS-I-40M (4 zones, 4 x 7.0 kW)
4 区多功能烹饪区的紧凑感应单元，适用于生产与食材准备。

• 容量：4 × 16 cm 炒锅或直径 38 cm 的锅
• 每区活动面积：320 × 320 mm
• 4 × 双区锅具检测与温度监控

规格：
玻璃尺寸：660 x 660 mm
输出：4 x 7.0 kW
接头：3x 400 VAC
控制：4 个控制单元
监控：4 × 双区温度监控
灶区：4 × 多功能烹饪区（活动面积 320 × 320 mm）
调节：无级功率控制

技术规格

• 用户界面：多款型号配备专利 SLIDECONTROL（滑动调节）
• 锅具检测：根据型号为中央、2 区或覆盖全区（检测材质、尺寸、功耗）
• 温度监控：根据型号为中央、2 区、自动或覆盖全区
• 控制：根据型号为 1–4 个控制单元；采用最新处理器技术实现快速可调控制
• 监控与安全：自诊断系统用于故障检测与信号化
• 功率范围：单区 3.5 kW 至 9.0 kW；多区组合可叠加输出
• 接头选项：1x 230 VAC、400 VAC、3x 400 VAC（视型号而定）
• 调节：功率自由可调／大型设备为无级调节
• 活动区 / 范围：从 Ø 200 mm 到 380 × 380 mm 或 320 × 320 mm（视型号而定）