燃气锅 HAMKGL-HMI

搅拌机倾斜落地式

概要
HAMKGL-HMI（Cleveland 型号 HA-MKGL-HMI）为燃气加热的倾斜型水平搅拌釜，工作容积为 60、80 或 100 加仑。配备 15 英寸 HMI 界面，支持探针、定时和手动烹饪模式；190 M-BTU 高效功率燃烧器，自动发热式（glow）点火；2/3 蒸汽夹套，永久填充经处理的蒸馏水。食品接触面为 316 型不锈钢，锅体及支架为 304 型不锈钢 #4 表面处理。配备 3 HP 水平搅拌驱动及可变速控制，实现精确混合。

特性
温度探头
嵌入式、易拆卸的温度探头，便于精确工艺控制。
结构
所有食品接触面为 316 型不锈钢；锅体与支架为 304 型不锈钢，#4 表面处理。
控制
15 英寸 HMI 触摸界面，直观的触控显示，提供探针、定时和手动烹饪模式。
HMI 触摸屏功能
配方管理：创建、保存和加载配方；可从运行中的配方下载参数以保证可重复性。
固态控制
可插拔模块式固态低水位安全控制。
指示灯
用于加热循环和缺水警示的 LED 指示灯。
排放阀
直径 3 in 的空气驱动嵌入式活塞放料阀，带可变控制（需空气压缩机）。
盖子
带弹簧辅助的铰链式不锈钢盖。
搅拌驱动功率
三马力（3 HP）水平搅拌驱动。
搅拌控制
搅拌速度可变，5 至 20 rpm，带启停控制。
刮板
弹簧加载特氟龙刮板，清洁整个加热面。
内部混合叶片
内部叶片提高混合效率与均匀性；支持启动/停止与速度调节。
搅拌器拆卸
无工具即可轻松拆卸，便于维护与清洁。
加热
190 M-BTU 高效燃烧器，提供快速升温与恢复时间。
点火系统
自动发热式（glow）安全点火系统。
蒸汽夹套
2/3 蒸汽夹套，永久填充经处理的蒸馏水；额定 50 psi 并带安全阀。
仪表
前置组合式压力-真空表。
边缘条
重型焊接边缘条。
容量
提供完整的 60、80 或 100 加仑工作容量。
倾斜
动力倾斜机构，采用淬火处理自锁蜗轮蜗杆和分段齿轮，确保安全受控的出料。

附件

• 控制面板 — 釜体安装控制中心（100 gal 及以上）
• 不锈钢双折铰链盖
• 水平搅拌器专用小车（dolly）
• 电气选项 — 搅拌驱动的其他电压选项（标准 208V/3Ph/60Hz）
• 食品过滤器（FS）
• 电动链式葫芦用于装料
• Kettle Accessory Kit (KAK) — 清洁刷 (CB)、36" 釜铲 (KP)、36" 釜搅拌器 (KW)、36" 釜刷 (KB)、放料刷 (DB)、24 oz. 长柄勺 (KL)
• 带时间/温度记录仪的釜体安装控制中心
• 丙烷燃气选项 (PG)

技术规格

• 型号: HAMKGL-HMI (Cleveland Model HA-MKGL-HMI)
• 燃料: 燃气，配 190 M-BTU 高效功率燃烧器
• 夹套: 2/3 蒸汽夹套；夹套永久填充经处理的蒸馏水
• 夹套额定: 50 psi，带安全阀
• 工作容量: 60、80 或 100 加仑
• 结构: 所有食品接触面为 316 型不锈钢；釜体与支架为 304 型不锈钢，#4 表面处理
• 搅拌驱动: 3 HP 电机驱动用于水平搅拌器
• 搅拌速度: 可变速度控制 5 至 20 rpm；启停控制
• 混合特性: 弹簧加载特氟龙刮板；内部混合叶片实现均匀混合；搅拌器无工具可拆卸
• 排放阀: 直径 3 in，空气驱动嵌入式活塞放料阀（需空气压缩机）
• 控制: 15 英寸 HMI 触摸屏，具探针、定时和手动模式；配方管理与参数下载功能
• 安全: 可插拔模块式固态低水位安全控制；加热循环与低水位警示 LED 指示灯
• 点火: 自动发热式（glow）安全点火系统
• 盖子: 弹簧辅助铰链式不锈钢盖
• 倾斜机构: 动力倾斜机构，采用淬火处理自锁蜗轮蜗杆和分段齿轮
• 仪表: 前置组合式压力-真空表