立式速冻箱 QC3-40

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QuickChiller™ 鼓风冷却器可用于冷却几乎任何类型的食物；从精致的蔬菜和海鲜到丰盛的烤肉，从浓稠的酱汁到砂锅菜。直观的用户界面与 7" 触摸屏控制装置为您轻松提供精确、可编程的一致体验。QC3-40 垂直伸入式冷却器可实现更大的烤盘容量和更高的产量。 无CE认证 触摸屏控制。QuickChiller 采用直观的触摸屏控制和四种操作模式。多个预编程菜单选项可根据食物的类型和密度提供理想的冷却条件。 快速去除热量。Alto-Shaam QuickChiller™ 经过专门设计，通过低温和高速空气的组合快速去除食物中的热量。这可以将食物处于“危险区域”中的时间 (135˚F - 40˚F/57˚C - 4˚C) 缩短高达 80％。 减少人工时间。不每天重复相同的生产项目，而是将常规菜单项目烹饪到库存中并冷却。然后根据需要加热菜品，缩短准备和烹饪时间。 - 4 种操作模式：模式包括快速冷冻模式、用于密度较低的菜品的软冷却模式、用于密度较高的菜品的硬冷却模式、用于冷却或冷冻菜品的保温模式以及自动除霜。 - 温度探头：包含 3 个内部可拆卸食物温度探头和标准 HACCP 数据端口。 - 可编程：直观的触摸控制装置包括 20 种预设菜单类别选项，简化了冷却流程。 - 安全：Alto-Shaam 的 QuickChiller 冷冻机/冷却器冷冻系统旨在快速均匀地将热食温度降至冷却或冷冻状态，符合 HACCP/FDA 规范要求。