架式速冻箱 QC3-100R

专业

带远程冷凝器的QC3-100R QuickChiller™提供了业界唯一的完全集成的机架管理解决方案，为您带来支持生产、冷却、再加热、分期和服务的所有必要组件。直观的用户界面和7英寸的触摸屏控制使你在指尖上获得精确的、可编程的一致性。无论是在中央生产或小卖部操作中，还是为4000名客人提供盘餐功能，我们都能满足你的要求。QC3-100R具有完全集成的滚入式食品车，可与兼容的CT系列Combitherm®烤箱和CombiMate®配套移动式保温器一起使用。 不适用于需要CE认证的地方。 触摸屏控制。QuickChiller通过直观的触摸屏控制和四种操作模式进行操作。多种预编程的菜单选择可以根据食物的类型和密度提供理想的冷却条件。 快速去除热量。QuickChiller鼓风式冷却器是专门设计的，利用低温和高速空气的组合，迅速去除食品中的热量。这使食品在 "危险区"（135˚F - 40˚F/57˚C - 4˚C）的时间减少了80%。 减少劳动时间。与其每天重复相同的生产项目，不如将常规的菜单项目烹调到库存和冷却。然后在需要时刷新项目，减少准备和烹饪时间。 - 4种操作模式。模式包括快速冷冻模式，适用于密度较小的物品的软冷冻模式，适用于密度较大的物品的硬冷冻模式，适用于冷藏或冷冻物品的保温模式，以及自动解冻。 - 温度探头：包括3个内部可拆卸的食品温度探头和标准HACCP数据端口。