中间发酵柜 RP

面条

RP 是一种带托架和手动装载/卸载系统的静置柜。 它在分割面团后使用，以促进面筋在第一次醒发时的松弛，并使面团更容易成型。关闭时，RP 保持恒定的环境，有助于香气的散发并防止结皮。 由于占地面积小，RP 可以很容易地集成到任何手工面包店中。它的高存储容量和人性化设计使面包师的工作更加轻松。 RP 有多种尺寸，可满足不同需求。最大的型号可容纳 160 个大面团（1 公斤）。 优点 减少空间需求 存储容量大 使用非常方便