专业食物保温灯 CS-100

许多切割台仅使用老式加热灯，而 Alto-Shaam 的热切割台可以从下方和上方让食物保持温暖。柔和的 Halo Heat® 从切割板表面散发出热量，而环境表面灯可有效地从上方保持温度，而不会烹饪或烘干食物。 可选的通风护板。装饰性透明玻璃通风护板提供了更高档的食品展示，并且易于拆卸以进行清洁。 辐射温度控制。辐射 Halo Heat 技术与具有吸引力的环境照明相结合，可随时间推移有效保持食物温度，而不会过度烹饪或烘干食物。 便携。热切割台设计为作为移动或固定料理台使用，可放置在 500 系列低温烹饪烤箱或加热保温柜上。 优质切菜板。这款 NSF 和 USDA 认证的切菜板具有一个集成的肉汁通道，并且完全可拆卸，便于清理。这款切菜板在加热时可保持柔韧，可以提供更一致的热传递，从而实现更高的食品安全性和更长的保质期。