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容量: 250 l - 360 l
容量(千克): 8 kg - 253 kg
面粉容量: 5 kg - 158 kg
... 概述
SPIRAL EVO A 可拆卸缸螺旋搅拌机将强劲且可控的和面能力与对面团的温和处理和灵活的操作相结合，适用于商业及工业面包房的大规模批量生产。
特性
- 设计用于处理大容量，同时保持面团结构和含水率的一致性。
人体工学与用户舒适性
- 平底回转缸：在混合过程中更好地吸收面粉。
- 更大的工作面：实现面团的均匀分布和稳定的螺旋运动。
- 混合时热量产生极少，在不同批次大小下保持面团质量。
- 缸速可变及反转功能，实现精确的和面控制与面团一致性。
舒适的工作方式
- 液压机构便于缸的插入与拆卸，实现安全快速的操作。
- 侧置可访问触控面板，操作直观方便。
- 不锈钢防溅盖，减少粉尘污染。
- 机架抬高至六只支脚，便于地面清洁与维护。
提高生产率
- 可使用多缸连续运行和面周期以最大化产能。
- 可拆卸缸便于装料，并兼容
Bongard
容量: 1 l - 75 l
容量(千克): 4 kg - 200 kg
面粉容量: 2 kg - 125 kg
... 特性
全新 Spiral Evo Smart：精确加水与配方控制 Spiral Evo Smart 搅拌机实现精确加水、温度控制和配方存储，保证搅拌一致性。减少操作次数与错误，简化日常生产流程。
搅拌容量
- 加水容量：1.3–75 L
- 面团量：3.5–200 kg
- 面粉量：2.2–125 kg
- 速度设定：2
连接
- 2
Bongard
容量: 80 l
刀具速度: 70 rpm - 240 rpm
罐体速度: 14, 7 rpm
... 这款全新设计的 OEM 搅拌机充满活力，用途广泛，可满足现代披萨店对水合面团的所有需求，也可灵活用于糕点和一般餐饮业。该机器配备了双电机，可根据需要实现搅拌碗的两个固定转速和螺旋的一个可调转速；此外，搅拌碗的旋转方向还可以反转，这对循环结束时的抽取非常有用。碗的最佳弧度与专用螺旋相配合，能以柔软流畅的方式加工面团，避免出现 "断裂 "或结块现象，即使产品数量极少也是如此。面碗本身由 LED 照亮，便于操作员持续检查。控制面板由彩色触摸屏控制，位于面板上方，符合人体工程学原理。它配有移动轮和固定用前脚垫。 技术特点 - ...