受控发酵柜

... 巨大的空间，有限的空间-Baxter打样机让您精确地使用您所需要的空间。百特的模块化设计让您可以根据您的机架容量要求或可用空间来定制打样机。您不必满足于只选择三或四种尺寸，也不必在质量上作出妥协。 我们知道，您的操作和您需要打样的产品一样是多变的。 我们提供的每一种打样机宽度都有五种深度，以适应大型餐饮业和小型面包店的需要。单宽打样机还配有现场可翻转的门，可以在右边或左边铰链，并在现场切换，以适应工作流程。 从不锈钢内饰和外饰到周到的操作功能，每台打样机都体现了耐用性。 独立的空气管道使打样机内有充足的水分，使用喷嘴将水喷到加热的金属板上--一种闪电式喷雾系统，在打样时提供稳定的水分。 放在视线范围内的数字控制让您可以设置热量、湿度和四个独立的机架计时器--当需要同时处理不同打样时间的多个产品时，这是完美的。 打样是部分艺术和部分科学。我们的专利气流系统利用双6 ...

... 带有手动温度控制的8盘探测器。 盘子的数量 8盘 托盘/烤架尺寸 EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) 外部尺寸(长x深x高) 810 x 800 x 950 mm 功率（千瓦） 2.0千瓦 电压 230V 1N〜 频率 50/60赫兹 产量 50公斤 温度 30 - 90 °C ...

... 延缓打样：正确的方式 打样减速器 MIWE GV 专门用于在低超冷冻温度（-5° C 至 + 15° C）下进行长工艺面团打样，使其成为所有希望以更好、更芳香的产品给客户留下深刻印象的雄心勃勃的烘焙师的理想仪器。 ...

... 外部/内部 AISI 304 18-10s/s. 通风. 带蒸发器的冷却系统. 用于编程或手动膨松的电子控制面板. 冷凝排水自动解冻和蒸发。Aisi304 18-10 s 手柄和可拆卸的货架支架。 单隔层 60 × 80 厘米，单门。 ...

... 我们的专业知识代表了40年的设计、制造和使用经验。 我们的专业知识代表了40年来在设计、制造和使用产品方面的经验，这些产品的种类和世界各地的传统一样多。 它们结合起来实现了发酵，符合要求严格的专业人士的期望。 以最好的效率和尽可能低的消耗使用能源是一个决定性的问题。 所用材料和部件的质量。超越将被使用的设计。 在组装的每个阶段都有严格的、受控的制造。 一个启动、服务和建议始终伴随着你的日常工作。 他们确保了发酵的可靠性和质量。从最有能力的供应商那里精心挑选，它们被热带化为标准。为了符合新的环境标准，它们都配备了R452A气体。 为了确保最佳和低能耗，这些面板是绝缘的。 注入密度为40kg/m3的聚氨酯泡沫。在手推车柜子的情况下，面板通过一个厚度为1.2毫米的不锈钢滑道固定在地面上。它被几个固定腿沿其整个长度固定在地板上。 我们所有的蒸发器都接受了防腐蚀的表面处理和盐雾的保护。这提供了更大的寿命。墙壁的处理为您的产品提供了一个卫生的环境，易于维护。 为了避免任何结壳的风险，通风被引导并以低速播放。可变的，它保持柔软。空气的流动以及保持不与产品直接接触，这保证了美丽的皮肤 丝滑和推动心脏。 ...

... SALVA 的 FC 系列受控发酵室是装有冷装置、电加热元件和湿度生产器的橱柜，可用于直接发酵、受控发酵和延迟发酵。 他们有一个空调空间，由一个或多个隔间组成，用于引入存储或烘烤架，允许精确编程面包和蛋糕面团发酵。 精确参数控制 机柜内部温和的气流产生一种高品质、潮湿的寒冷。 多功能性 一个单元可以进行三种类型的发酵：直接、控制和延迟。 宽范围 技术与单一设计。 有一个完整的橱柜，涵盖所有机架选项。 易于维护 ，易于维护。 低消耗 低能耗，直接影响面包师的盈利能力。 ...

... CF 系列的设备是旨在接收手推车的减速器 Proofer 室。 CF 范围的每个模型都可以分解成一个基本单元格，根据模型可以包含 1 到 10 个机架。 对于每个基本单元，可以添加一个或多个相当于基本单元大小的额外单元，以增加装配体的总容量。 CF 范围内的受控中间校对器系列提供了非常广泛的定义和配置选择： -CF 48（400x800 支撑）：标准机架从 1 到 4 个机架。 -CF 68（600 x 800 支撑）：从 1 到 9 个标准机架。 -88（800 ...

... 配套工具到烤箱-2010 和烤箱-2020 机架烤箱 全功能单门机架 Proofer 可用于 1 双或 2 单机架。 PRF-2021 是一款功能齐全的单门推进器，专为独立使用或与贝尔肖·阿达马蒂奇的烤箱 2010 和烤箱 2020 机架式烤箱一起使用而设计。 PRF-2022 完全在美国设计、制造和维修。 标准功能可 容纳 1 个双烘烤架或 2 个单一机架 完全调节的热湿系统 触摸屏控制面板 2 个独立倒计时计 时器指示灯显示 proofer ...