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... Blast Chiller & Freezer Crosswise 25公斤，与6x1/1GN Crosswise对流烤箱兼容 - R452A 高炉冷却循环：25 公斤的冷冻室可在 90 分钟内将温度从 90°C 降至 3°C。 在冷冻模式下，工作温度从 +90°C 降至 +3°C；在冷藏模式下，工作温度降至 -36°C。 冷冻循环可自动预设： - 软冷（空气温度 0°C），适合精致食品和小份量食品。 - 硬冷（空气温度 -12°C），适用于固体食物和整块食物。 带自动预设循环的冷冻循环（空气温度 ...
... 全系列手装网格单元。选择适合您需要的型号。 GP 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过间层增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 60 分钟循环 4,6 公斤 120 分钟循环 4,15 公斤 糕点 生肉 深度冷冻 110 分钟循环 20,25 公斤 270 分钟循环 15,20 公斤 标准周期 短周期 ...
ACFRI
... 全系列手装网格单元。选择适合您需要的型号。 GP 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过间层增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 60 分钟循环 4,6 公斤 120 分钟循环 4,15 公斤 糕点 生肉 深度冷冻 110 分钟循环 20,25 公斤 270 分钟循环 15,20 公斤 标准周期 短周期 ...
ACFRI
... XL 系列专用于大容量，有多种模块化配置。 有单箱（只有一侧通风）和双箱（两侧通风）可供选择。这种单元特别适用于循环或连续（先进先出）的多车厢使用。 冷却能力可根据需要进行调整，并由远程装置进行生产。该设备是快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻的理想大容量工具。带手推车的单元位于超薄防水地板底上，可简化在现有地板上的安装，无需破费。 平缓倾斜的机加工边缘便于手推车进出。作为可选项，冷藏室还可配备加强厚度的隔热地板，以便在深冷模式下长期使用。 深度冷冻 60mn ...
ACFRI
... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 12,15,20,25 公斤 90 分钟周期 12,20 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 4,5 公斤 4 小时 50 循环 4,5 公斤 生肉 ACFRI 试验肉泥类型 ...
ACFRI
... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 周期 110mn 12,15,20,25 公斤 90 分钟周期 4,12,16,20 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 4,5,15 公斤 循环 4h50 4,5,15 公斤 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...
ACFRI
... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数已在参考资料中标明。 高炉冷冻 周期 110mn 25,30,35,40,45,50,60,75,80,100 公斤 90 分钟周期 20,32,40,65,70 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 15、20、35、40 千克 循环 4 小时 50 15、20、35、40 千克 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...
ACFRI
... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 15 公斤 90 分钟周期 12 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 5 公斤 循环 4 小时 50 5 公斤 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...
ACFRI
... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 50 公斤 90 分钟周期 40 公斤 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 20 千克 4 小时 50 循环 20 千克 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...
ACFRI
... 全系列手动加载网格单元。 选择适合您需要的型号。RS 系列特别适用于快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻等混合用途。 格室可以通过层间增加层数。基本层数和最大层数见参考资料。 高炉冷冻 周期 110mn 100kg 90 分钟周期 70kg 标准周期 短周期 深度冷冻 120 分钟循环 40 千克 循环 4 小时 50 40 千克 生肉 净肉测试类型 ACFRI ...
ACFRI
... AR80 抛丸冷却器是 STD 系列中的一款设备，适用于手推车式抛丸冷却。 该设备有多种配置和尺寸。冷却能力可根据需要进行调整，并由一个远程装置提供。 是快速冷却、冷冻、结壳、硬化和快速解冻的理想工具。配有不锈钢手推车的冷冻室采用超薄防水地板底，可简化在现有地板上的安装，而无需破费。 平缓倾斜的机加工边缘便于手推车进出。作为可选项，冷藏室还可配备加强厚度的隔热地板，以便在深冷模式下长期使用。 高炉冷冻 110mn 周期 80,110kg 80mn 周期 70,80kg 标准周期 ...
ACFRI
... 爆炸性冷却器是来自专业烹饪世界的一个令人难以置信的衍生工具，它使你能够从根本上改善自己在厨房的体验。 - 7项冷功能 - 4个热功能 - 最低温度：-30 °C - 最高温度：75 °C - 容量：40升 - 互动式多语言触摸屏 - 特点：前部控制和手柄采用Soft-Touch表面处理，钢制内腔，LED内部照明，-侧架 - 设备：2个钢架，温度探测器 - 最大吸收功率：0.3千瓦 ...
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