商用厨房烤箱 ARDENTE

燃木炭风扇辅助

力量、传统与创新。 Ardente是为那些在厨房中追求卓越的人设计的木炭烤箱。凭借其坚固的设计和出色的热管理，它在几分钟内即可达到高温，确保均匀、强烈且充满风味的烹饪。 传统与创新的结合。 Ardente是由Stima Srl设计的木炭烤箱，旨在在专业环境中提供卓越的烹饪性能。它结合了结构的坚固性、能源效率和易用性，提供了木炭烧烤的正宗风味。 非常适合高端专业厨房。 - 无需电力连接 Ardente完全依靠木炭运行，无需任何电力连接。对于需要灵活性和能源独立性的专业环境来说，这是一个完美的解决方案。 - 优异的隔热性能 烤箱的结构采用高质量的隔热材料设计，确保一致和均匀的烹饪。这不仅提高了最终结果，还减少了木炭消耗，优化了成本和可持续性。 - 可选配件可用 根据您的需求定制Ardente： - 木炭烤架 - 带轮子的移动底座，便于移动 坚固、功能强大且经久耐用，Ardente为每个专业厨房带来了木炭烹饪的正宗味道。 主要特点 - 双功能：烤架 + 烤箱 – 允许直接烧烤和木炭烤箱烹饪。 - 高效烹饪 – 快速烹饪时间，非常适合牛排（例如，牛里脊：每面1-2分钟）。 - 温度控制 – 通过气流调节和烟囱设计进行管理。 - 自然香气 – 为食物赋予独特的自然烟熏风味。 - 多功能上层架 – 也可用于解冻食物。 技术规格 - 尺寸（宽×深×高）：622 × 660 × 1256 mm - 框架材料：强化不锈钢 - 内部腔室：铸铁，厚度10 mm - 工作温度：350 – 500 °C - 燃料类型：天然木炭 - 通风：用于温度控制的空气循环系统 - 排放：螺旋烟囱结构以减少烟雾排放 - 安全性：防火花和防颗粒设计 - 可选配件：移动支架，木炭烤架