专业烤箱 CRISTAL

电动燃气蒸汽

这种带旋转架的烤箱是为烘焙和糕点产品设计的。与推车旋转运动相关的热空气循环的均匀性，使该烤箱具有出色的烘烤质量和规律性，适用于所有类型的生产：新鲜的、生的、冷冻的和预煮冷冻的。它有3个版本：油烤箱、燃气烤箱或电旋转烤箱。 对于燃气和燃油版本，热交换器为难熔不锈钢材质。 对于电动版本，热交换器由不锈钢元素块组成。热交换器的设计和材料有助于确保在机架的所有甲板上进行完美的均匀烘烤。 - 温度调节：温度由一个电子数字显示调节器和探头控制。为了应对各种情况，烤箱标准配备了第二个安全探头。 - 蒸汽产生系统。蒸汽是通过在一组被热气流加热的金属元件上注水产生的。注水时间由控制面板上的一个计时器来设定。 - 电子控制面板：新的专业触摸控制面板允许你调整温度，对30种配方进行编程，包括烘烤时间、蒸汽注入时间和下摆打开时间。 - 人体工程学和使用的舒适性。一个倾斜的可伸缩平面，便于插入机架。 - 易于清洁。内部的玻璃门不需要工具就可以打开，可以深入清洁，并且很容易接触到门内的照明装置。 - 一致性。有规律的热空气流动与机架的旋转相结合，为所有类型的产品提供了卓越的质量和均匀的烘烤：新鲜的、生的、冷冻的和冷冻预煮的。