餐厅披萨烤箱 ROTO DOME TOUCH电动独立式单腔
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产品规格型号
- 市场类型
- 餐厅
- 能源类型
- 电动
- 装配位置
- 独立式
- 烤箱/房数量
- 单腔
- 清洗类型
- 手工清洗
- 颜色
- 黑色
- 其他选项
- 旋转
- 深度
155 cm, 193 cm
(61 in, 76 in)- 宽度
150 cm, 190 cm
(59.1 in, 74.8 in)- 高度
190 cm, 202 cm
(74.8 in, 79.5 in)- 重量
600 kg, 800 kg
(1,322.8 lb, 1,763.7 lb)
产品介绍
概述
旋转电动比萨烤炉，适用于那不勒斯风格及多种其他类型的比萨。经典外观适合餐厅前台可视化摆放。高温烘烤能力与专门设计的炉腔形状，保证稳定的烘烤效果并便于操作。
操作
触控控制面板：彩色TFT触摸屏，可轻松设置和监控所有参数，包括旋转速度和方向。
OTC 6 OVEN THERMO CONTROL
技术特性
性能
规格
旋转电动比萨烤炉，适用于那不勒斯风格及多种其他类型的比萨。经典外观适合餐厅前台可视化摆放。高温烘烤能力与专门设计的炉腔形状，保证稳定的烘烤效果并便于操作。
操作
触控控制面板：彩色TFT触摸屏，可轻松设置和监控所有参数，包括旋转速度和方向。
OTC 6 OVEN THERMO CONTROL
- 智能功率管理：在高强度使用情况下，通过自动调节加热元件的辐射来抵消温度下降。
- 首次加热优化：根据所选程序优化每次首次启动时的加热过程。
- 分级能量系统：三档最大吸收限制器以管理功率负载。
技术特性
- 最大可设置温度：> 500 °C。
- 定制加热元件（形状与截面优化），在需要额外功率时能立即提供；前置红外加热元件可在靠近炉口处烘烤。
- 八角形烘烤室及开口尺寸可同时烘烤不同直径的比萨。
- 炉腔内及前方引风帽的排烟设计不会干扰烘烤过程。
- 半球形后部结构便于在角落安装，安装方向不受限。
- 旋转烘烤盘：烘烤面由耐火砖制成（可选 'biscotto'），保温性好，提升烘烤质量。
- 可在显示屏上查看烘烤面旋转方向和速度（以每转秒数表示）；提供两种预设且可调的烘烤速度。
- 顶板及侧板的耐火石增加热惯性，使烤炉在需要时储能并释放热量。
性能
- 168 / 小时 — 比萨 Ø 30 cm
- 108 / 小时 — 比萨 Ø 35 cm
- 84 / 小时 — 比萨 Ø 40 cm
- 84 / 小时 — 比萨 Ø 45 cm
规格
- 型号：ROTO DOME Touch
- 控制：彩色TFT触摸屏控制面板
- OTC Oven Thermo Control：具备智能功率管理、首次加热优化和分级能量系统（3档吸收限制）
- 最大温度设定：> 500 °C
- 加热元件：定制形状与截面；前置红外元件用于靠近炉口烘烤
- 烘烤室：八角形；半球形后部便于角落放置
- 烘烤面：耐火砖旋转烘烤盘（可选 'biscotto'）；顶板与侧板设耐火石
- 旋转控制：显示屏可见方向与速度（每转秒数）；两档预设且可调速度
- 产能：168/h Ø 30 cm；108/h Ø 35 cm；84/h Ø 40 cm；84/h Ø 45 cm
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STATIC ELECTRIC OVENS
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