燃气油炸锅 GF14

专业落地式

GF系列油炸机专为多样化的油炸需求和可靠性能而设计，可针对各类菜品提供稳定的烹饪效果。凭借DEAN一贯的可靠性以及便于清洁的宽敞开放式炸锅，这些油炸机在每一批烹饪中都完美融合了耐用性、高效性和绝佳的风味。 主要特点 温度稳定，经久耐用 Master Jet 燃烧器系统配备耐用的金属靶板，形成广阔的传热面积，确保热量在整个炸锅中可靠且均匀地分布。这种先进的设计不仅能提供稳定的烹饪性能，还能满足高客流量厨房的严苛要求。 专为更洁净的油质与更便捷的维护而设计 宽大的冷区和向前倾斜的锅底有助于收集并清除炸锅中的沉淀物，从而保障油质并便于日常清洁。 开放式锅体，洁净效果 开放式锅体设计提供了无遮挡的加热区域，操作人员可轻松观察沉积物的堆积情况，从而更好地管理食用油。该设计采用外部加热，便于快速清洁并保持稳定的油炸性能，尽管其沉积物区域比管式油炸锅要小。 耐用温度探头 标准配置 - 开放式锅体设计，易于清洁 毫伏温度控制器，无需接电 耐用温度探头 深冷区，1-1/4英寸（3.2厘米）IPS球形排油阀 主喷嘴燃烧器传热系统 不锈钢炸锅和锅门，机柜侧板为铝化处理 功率 - 100,000 BTU/hr. (29.3 kW)（满载炸锅时）