Suprema 系列是 Berkel 的顶级专业电动切片机。Suprema 系列专为 MMR(大众市场零售商)设计和开发,可满足所有客户的需求,这些客户都希望获得一流的切片性能、最高的安全标准以及同类产品中无可比拟的易清洁性,从而在降低运营成本的同时获得简单易用和快速的切片操作。该产品系列的所有机器在设计上都力求在市场上的各个类别中提供最佳性能。它们将所有 Berkel 切片机的优雅设计、流畅圆润的线条、无篱笆和高性能材料与最佳功能完美结合。每一个细节都不放过任何机会,为用户带来操作上的益处。Suprema 可提供所有技术配置(重力式、立式 Salumeria、立式 Macelleria 和 Delicatessen),刀片直径从 315 毫米到 370 毫米不等。
性能
- 市场上最好的 100Cr6 钢刀片,可实现完美切割和更持久的磨削效果
- 底板厚度增加(不同型号的机器总重量介于 40 千克和 50 千克之间),不锈钢脚垫带有防滑橡胶插片,可在切片操作过程中保持完全稳定
- 刻度板和刀片盖采用 Superglide® 技术,可减少产品摩擦,避免产品升温,保持原汁原味
- 38 °分级食品板,便于材料通过和切片下落(重力式机型)
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