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容量: 250 l - 360 l
容量(千克): 8 kg - 253 kg
面粉容量: 5 kg - 158 kg
... 概述
SPIRAL EVO A 可拆卸缸螺旋搅拌机将强劲且可控的和面能力与对面团的温和处理和灵活的操作相结合，适用于商业及工业面包房的大规模批量生产。
特性
- 设计用于处理大容量，同时保持面团结构和含水率的一致性。
人体工学与用户舒适性
- 平底回转缸：在混合过程中更好地吸收面粉。
- 更大的工作面：实现面团的均匀分布和稳定的螺旋运动。
- 混合时热量产生极少，在不同批次大小下保持面团质量。
- 缸速可变及反转功能，实现精确的和面控制与面团一致性。
舒适的工作方式
- 液压机构便于缸的插入与拆卸，实现安全快速的操作。
- 侧置可访问触控面板，操作直观方便。
- 不锈钢防溅盖，减少粉尘污染。
- 机架抬高至六只支脚，便于地面清洁与维护。
提高生产率
- 可使用多缸连续运行和面周期以最大化产能。
- 可拆卸缸便于装料，并兼容
Bongard
容量: 1 l - 75 l
容量(千克): 4 kg - 200 kg
面粉容量: 2 kg - 125 kg
... 特性
全新 Spiral Evo Smart：精确加水与配方控制 Spiral Evo Smart 搅拌机实现精确加水、温度控制和配方存储，保证搅拌一致性。减少操作次数与错误，简化日常生产流程。
搅拌容量
- 加水容量：1.3–75 L
- 面团量：3.5–200 kg
- 面粉量：2.2–125 kg
- 速度设定：2
连接
- 2
Bongard
... SPI-LAB揉捏机是需要分析原料的面包师、磨坊主和培训机构的理想选择。VMI的实验室揉合机进行比较试验，以提高配方的质量，从而推断出工业生产。 最多可以同时操作10台螺旋式搅拌机--既可以独立操作，也可以通过电线连接到基于PC的监督应用程序（配有监控软件）。可以同时启动与搅拌器一样多的配方，并且可以将配方连锁起来。每个配方可以保存30个阶段。在试验过程中也可以修改参数以优化结果。 保证了使用的灵活性和节省空间；工作台面安置在轮子上，便于机器移动和清洁。 模块化：每个搅拌器可以独立运行，也可以链接到监督工具上。最多可以通过蓝牙连接10台搅拌器。 多功能性。一次可以测试与所安装的搅拌器一样多的配方。 灵活性。可以暂停正在进行的试验。在试验过程中可以修改参数。 可追溯性。进行的每个试验都有记录，包括影响揉捏质量的所有参数（碗和工具的速度、时间、温度、能量）。 可重复性：搅拌器定义的参数和条件使用户可以复制配方并保持其质量。 ...