商用厨房烧烤铁板 MS-G-60E

电磁感应嵌入式

概述
MS-G 与 MS-B 系列嵌入式感应烤板与煎盘在炊具底部直接产生热量，实现快速能量传递；当无锅具放置时不产生热量。该系列适用于需要连续运行与精确温控的专业厨房。

优点

• 专利 SLIDECONTROL 控制技术
• 锅具识别（材质、尺寸、功耗特性）
• 采用现代处理器的先进控制电子装置
• 故障检测与报告的自诊断系统
• 高对比度多段数字信息显示

收益

• 直观的烹饪功率调节
• 根据锅具类型实现感应最佳匹配
• 最快的无级（连续）调节
• 通过自诊断提高运行安全性
• 实时清晰的状态信息（信息显示）

产品 / 简要说明

• Grill plate MS-G-40E
  紧凑型：为小型厨房或快餐点设计的节省空间、高性能烤盘。适合连续使用。
• Grill plate MS-G-50E
  纤薄实用型：具有前后排列的两个可独立控制加热区。前脸窄但提供大面积烤制区域。
• Grill plate MS-G-60E
  经典重载型：适用于高强度日常使用的灵活高功率烤盘。方形烹饪面，两个并排加热区。
• Grill plate MS-G-90E
  宽幅高产型：大面积烤盘以实现最高生产力。两个可独立调节的加热区。
• Grill plate MS-G-120E
  XXL 型：顶级大面积烤盘，提供两个工作站和高功率。
• Bratt pan MS-B-40E
  紧凑型：为小型厨房或快餐点设计的节省空间、高性能嵌入式煎盘。适合连续使用。
• Bratt pan MS-B-60E
  经典重载煎盘：适用于密集使用的灵活高功率设备。方形烹饪面，两个可独立控制加热区。

技术参数（各机型）
Grill plate MS-G-40E:
板面尺寸：400 × 600 mm；开孔尺寸：408 × 608 mm
功率：3.0 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：40 × 60 cm，1 个加热区；50–250 °C
控制：1 路控制
监控：面覆盖温度监控
烹饪区：1 个加热区
烹饪面：340 × 540 mm
调节：无级温度调节
配件：可拆卸防溅罩；角度铲；不锈钢钢丝球

Grill plate MS-G-50E:
板面尺寸：500 × 700 mm；开孔尺寸：508 × 708 mm
功率：6.0 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：50 × 70 cm，2 个加热区；50–250 °C
控制：2 路控制
监控：面覆盖温度监控
烹饪区：2 个加热区
烹饪面：440 × 640 mm
调节：无级温度调节
配件：可拆卸防溅罩；角度铲；不锈钢钢丝球

Grill plate MS-G-60E:
板面尺寸：600 × 600 mm；开孔尺寸：608 × 608 mm
功率：6.0 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：60 × 60 cm，2 个加热区；50–250 °C
控制：2 路控制
监控：面覆盖温度监控
烹饪区：2 个加热区
烹饪面：540 × 540 mm
调节：无级温度调节
配件：可拆卸防溅罩；角度铲；不锈钢钢丝球

Grill plate MS-G-90E:
板面尺寸：900 × 600 mm；开孔尺寸：908 × 608 mm
功率：9.0 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：90 × 60 cm，2 个加热区；50–250 °C
控制：2 路控制
监控：面覆盖温度监控
烹饪区：2 个加热区
烹饪面：840 × 540 mm
调节：无级温度调节
配件：可拆卸防溅罩；角度铲；不锈钢钢丝球

Grill plate MS-G-120E:
板面尺寸：1200 × 600 mm；开孔尺寸：1208 × 608 mm
功率：12.0 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：120 × 60 cm，2 个加热区；50–250 °C
控制：2 路控制
监控：面覆盖温度监控
烹饪区：2 个加热区
烹饪面：1140 × 540 mm
调节：无级温度调节
配件：可拆卸防溅罩；角度铲；不锈钢钢丝球

Bratt pan MS-B-40E:
板面尺寸：400 × 600 mm；开孔尺寸：408 × 608 mm
功率：3.6 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：40 × 60 cm，1 个加热区；50–250 °C
控制：1 路控制
监控：集中温度监控
烹饪区：1 个加热区
烹饪面：340 × 540 mm
容积：20 升
调节：无级温度调节
配件：特氟龙塞；烤铲；不锈钢钢丝球；GN 1/1 盘（深度 200 mm）

Bratt pan MS-B-60E:
板面尺寸：600 × 600 mm；开孔尺寸：608 × 608 mm
功率：7.2 kW
接线：3×400 VAC, 50/60 Hz
加热区：60 × 60 cm，2 个加热区；50–250 °C
控制：2 路控制
监控：集中温度监控
烹饪区：2 个加热区
烹饪面：540 × 540 mm
容积：30 升
调节：无级温度调节
配件：特氟龙塞；烤铲；不锈钢钢丝球；GN 1/1 盘（深度 200 mm）

特性 / 规格（简洁概览）

• 感应：在锅底直接产生热量；无锅时无能耗
• 控制：采用 SLIDECONTROL 技术的无级温度控制
• 监控：根据机型为面覆盖或集中温度监控
• 接线：3×400 VAC, 50/60 Hz（取决于机型）
• 温度范围：约 50–250 °C
• 配件（视机型而定）：可拆卸防溅罩、角度铲、不锈钢钢丝球、特氟龙塞、GN 盘