带螺旋挂钩面团捏合机

容量: 2 l - 75 l
容量(千克): 4 kg - 200 kg
面粉容量: 3 kg - 125 kg

容量: 1 l - 75 l
容量(千克): 6 kg - 200 kg
面粉容量: 4 kg - 125 kg

容量: 250 l - 360 l
容量(千克): 8 kg - 253 kg
面粉容量: 5 kg - 158 kg

容量(千克): 2, 40 kg

SPI 53和63固定容器立式揉面机非常适合制作小分量（1.6至40公斤）的面团。由于使用了一个半圈的螺旋棒，面团的渗透度得到了进一步改善，并且揉面效果更好。这些揉面机非常适合用来生产传统法式长棍面包、特别品种的面包和甜酥面包。SPI 63 RM版本配备了可自动升起的机头，这在市场上是独一无二的，便帮助于排空和清洗容器。SPI 63 RM现在推出可生产小吃的款式，并借此制作更多种食谱。螺旋搅拌棒、桨叶片和搅拌器都是随着揉面机配备的工具。快速连接系统使更换三种工具变得更容易。SPI ...

GENIUS是VMI螺旋揉面机系列的最新成员，并能在提高手工面包师的工作舒适度的同时，提高其工作效率。 GENIUS通过快速揉面，保证获得完美的混料，同时还考虑到了制作面团所需的成形、剪切和延伸工艺平衡。通过将人体工程学的考量发挥到极致，我们将踏板安装在框架上，以减少揉面机操作时的震动。通过一体的供水系统帮助简化喷洒和清洁过程。其双重传输和螺旋形状方便您制作各种类型的面团，从最筋道的到含水量最大的面团。 第二款揉面机GENIUS EV使用的工具-容器双重变速、数据仪表盘和食谱编程功能。

SPI AV螺旋式揉面机系列适用于面包、甜酥面包、奶油蛋糕和披萨面团的制作，产量可高达80至900公斤。在揉面过程中，将容器提离地面并通过液压方式加以固定，从而保证稳定的揉面过程，并优化工具和容器之间的互动。 双螺旋揉面机（SPI DAVI）系列为加工厂提供了很强的揉面力道，确保了面团的揉制速度和质量。 揉面机的设计具有很高的扭矩水平，可以轻松地加工极具韧性且水合程度不高的高筋面团（蛋挞皮、冷冻的轧制乳蛋饼面团）。 配有搅拌器和桨叶的SPI DAVI揉面机可用来制作甜点！

容量(千克): 60, 80, 120, 160, 200 kg

... 由于配方编程以及工具和碗的速度（各有2种速度），标准面团搅拌的简单性和效率。 揉面的力量和一致性 人体工程学和工作舒适性 操作过程中的安全性 BERTO的MAG PRO带固定碗的螺旋式搅拌机是为那些希望获得高质量产出的面包师设计的。MAG PRO搅拌器是用户在生产标准面团时追求简单的理想选择。它的特点是 数字控制面板简化了对搅拌的控制，并使面包师能够对多达20种配方进行编程 2个工具速度和一个碗的反向速度，使面团的卸载更容易。 2个独立的马达，保证揉面操作中的一致性和动力 有轮子的框架，带有可调节的脚，更容易安装和清洁 一个透明的防尘罩（带舱口），以限制面粉的投射，并允许在搅拌过程中添加小的成分 一个用于有效清洁碗的排水塞 可提供的容量。60、80、120、160和200公斤的面团*。 (平均水化率为60%的最大面团容量)。 ...

容量(千克): 80, 120, 160 kg

... MAG-R PRO螺旋式搅拌机是为半工业和工业用途设计的。它们适用于所有发酵面团的生产（不包括水合度低于50%的面团）。 MAG-R PRO螺旋式和面机是渴望简单和高效的用户的完美解决方案，这得益于： 1: 控制面板可以更好地控制搅拌，并可对多达20种配方进行编程。 2个工具速度和一个碗的反向速度，使面团的卸载更容易。 2个独立的电机，保证了揉面操作中的一致性和动力。 MAG-R PRO系列的所有搅拌机都配备了。 一个用于提升和降低机头的液压系统。 一个可拆卸的碗和一个带舱口的不锈钢盖，可以限制面粉的粉尘，并能在搅拌过程中添加小原料。 用于有效清洁碗的排水塞。 旁路选择器，确保机器在备用模式下的操作。 有三种型号可供选择。80、120和160公斤的面团*。 (平均水化率为60%的最大面团容量)。 ...

容量: 30 l

... VMI的叉式搅拌机是为生产传统面包而设计的，它可以在维也纳糕点和比萨饼面团中创造奇迹。我们的Rex、Phébus和Mahot预搅拌机的独特设计使传统的揉面方法成为可能，同时使这些方法适应面团的规格。 VMI提供完整系列的叉式搅拌机，可选择固定或可移动的碗和各种碗的容量（30至330升）。 固定碗1032型叉式搅拌机是制作中小型特色面包、蛋糕或披萨面团的理想选择（碗容积为30升）。它可以配备2或3支铝制搅拌工具（建议用于比萨面团制作）。 它的透明盖子有一个舱口，允许操作者在生产过程中添加原料。 占地面积小 通过单相连接快速安装 采用两种工具速度，操作简便 ...

容量: 170, 330 l
容量(千克): 80, 160 kg

... 2000 EV 叉式搅拌机系列是生产传统面包、维也纳糕点和短小糕点的全球揉合参考。VMI有多种型号可供选择，碗的容量从170升到330升不等（80公斤到160公斤的面团*）。330升的型号有固定式和可移动式碗的版本。 不锈钢碗和制动系统有利于面团的水化和揉面的一致性。2000电动叉式搅拌机系列配备了滚筒式碗驱动系统，以确保灵活和安静的操作。 行业标准的Phébus搅拌臂呈三角形，确保对各种产品进行精确揉捏。2000 EV系列搅拌机还可以配备一个可选的Rex臂。Rex臂搅拌工具能拉伸面团，而不对其进行剪切，是揉捏柔软和水合面团的理想工具。 *最大的面团容量，平均水化率为60%。 传统面包的高揉合质量 符合卫生规定（不锈钢碗为标准）。 带检修门的透明碗盖保护操作者的健康和安全 也可提供可拆卸的碗 ...

容量: 330, 230 l
容量(千克): 120, 160 kg

... Mahot叉式搅拌机拥有独家的搅拌臂和更高的操作速度。它的专利搅拌工具可以固定住面团，以减少工作时间，同时确保揉捏质量。该工具的凹面形状可以更好地渗透到面团中，从而保证更好的氧合。 有两种型号可供选择，碗的容积为230升或330升（120公斤或160公斤的面团*）。330升的型号有固定碗和可移动碗两种版本。 Mahot叉式搅拌机有三种操作模式：手动、半手动和自动。它的运行是安静的，这要归功于几个螺旋锥齿轮，它们可以在没有任何能量损失的情况下提供电机的全部动力。 *最大的面团容量，平均水化率为60%。 由于采用了独特的专利臂，减少了揉面时间 安静的操作 用途广泛，可以揉捏面包面团、酥皮面团、比萨面团、煎饼面团 也可使用可移动的碗 ...

... VMI的自动混合系统在设计时考虑到了高生产率（从每小时1500公斤到8吨面团，每天24小时），可以满足对工艺自动化和模块化的最苛刻要求。 我们的自动化批量混合系统使操作人员能够对生产计划和配方进行编程，并使清洁过程自动化。我们包括这些功能，以帮助提高您的生产力，保证生产的一致性，并减少生产错误。 成品的多功能性，有多种混合工具可供选择 紧凑且符合人体工程学的设备 混合器的模块化，根据你的生产水平的演变 VMI的底部排放螺旋式搅拌机（VPF）是一个紧凑和经济的揉合解决方案。由于采用了底部卸料系统，安装占用的空间非常小，很容易适应生产限制（降低天花板高度）。其广泛的混合工具和直观的控制系统使其能够生产所有类型的面团，从中等水化到高水化。 与升降机/翻斗车系统相结合，底部卸料搅拌机可以在一个操作员的协助下，每小时生产2吨。 成品的多功能性，有多种搅拌工具可供选择 紧凑且符合人体工程学的设备 搅拌器的模块化，根据你的生产水平的变化而变化 ...

... SPI-LAB揉捏机是需要分析原料的面包师、磨坊主和培训机构的理想选择。VMI的实验室揉合机进行比较试验，以提高配方的质量，从而推断出工业生产。 最多可以同时操作10台螺旋式搅拌机--既可以独立操作，也可以通过电线连接到基于PC的监督应用程序（配有监控软件）。可以同时启动与搅拌器一样多的配方，并且可以将配方连锁起来。每个配方可以保存30个阶段。在试验过程中也可以修改参数以优化结果。 保证了使用的灵活性和节省空间；工作台面安置在轮子上，便于机器移动和清洁。 模块化：每个搅拌器可以独立运行，也可以链接到监督工具上。最多可以通过蓝牙连接10台搅拌器。 多功能性。一次可以测试与所安装的搅拌器一样多的配方。 灵活性。可以暂停正在进行的试验。在试验过程中可以修改参数。 可追溯性。进行的每个试验都有记录，包括影响揉捏质量的所有参数（碗和工具的速度、时间、温度、能量）。 可重复性：搅拌器定义的参数和条件使用户可以复制配方并保持其质量。 ...

容量: 20 l - 75 l
面粉容量: 9 kg - 35 kg
机器宽度: 410 mm - 585 mm

... 这款螺旋式面团搅拌机适用于软质和硬质面团。 它的易用性和坚固性使其成为所有专业人士的可靠和可持续的合作伙伴。 可提供固定碗或可移动的碗。 ...

容量: 80 l - 390 l
面粉容量: 25 kg - 166 kg
机器宽度: 550 mm - 1,030 mm

... 主要用于面包师，这种螺旋式面团搅拌机最适合用于制作坚固的面团。 ...

容量: 30, 45, 60 l
面粉容量: 50, 80, 120 kg
机器宽度: 940, 1,020, 1,100 mm

... 叉式面团搅拌机 - 提升头 - 从25公斤到250公斤的面团 这种叉式面团搅拌机的设计是为了顺利揉捏面团，并向面团中添加空气，如法棍、面包、华夫饼...。 叉子的特殊设计提供了传统的揉面方式。 ...

容量: 20 l
容量(千克): 18 kg
面粉容量: 12 kg

... 是制作面包和披萨面团不可或缺的设备。钢碗、螺旋和轴；油浴中的齿轮减速电机，环氧树脂喷涂的钢结构，钢碗保护网，配有安全微动开关。 ...

功率: 2 kW
声级: 70 dB

... - 材料：AISI 304不锈钢/白色油漆钢 - 2 速度 - 连接：400V - 50 Hz - 1,8 kW ...