您选择的烤箱类型会对食物的水分含量和口感产生很大影响，因此，考虑好烤箱将用于烹饪的菜肴非常重要。
传统烤箱使用辐射加热元件或燃气火焰等固定加热源加热食物。虽然空气可以通过自然对流进行少量循环，但热量通常分布不均，可能会产生热点。在烹饪蛋糕或糕点时，传统烤箱可能比对流烤箱更受欢迎，这样可以防止蛋糕或糕点变干或外部烹饪过快。
对流烤箱（或风扇辅助烤箱）是家庭厨房中最受欢迎的烤箱之一。风扇可使热空气循环，从而加快烹饪速度并使烹饪更加均匀。这对于需要外酥里嫩的菜肴来说很有利，但对于需要保持水分的糕点来说并不理想。许多对流烤箱都有不带风扇的设置，这样它们也可以作为传统烤箱使用。
蒸烤箱在家用厨房中还很少见，起步价也比对流烤箱高，但其受欢迎程度在不断提高，因为它们在很多方面都优于标准烤箱。例如，它们烹饪食物的速度更快，营养成分和味道保存得更好，是健康菜肴的理想选择。此外，烹饪所需的油也更少，在加热或解冻方面也比微波炉更好。蒸汽烤箱的工作原理是在烹饪过程中将蒸汽注入炉腔。主要有两种类型，一种是与现有水源相连接的型号，另一种是有可补充水储备的独立型号。传统的蒸汽烤箱无法烤制或酥脆食物，而新型组合蒸汽烤箱则可以将蒸汽与对流烤箱和/或烤炉结合起来。...
专业烤箱
MWG952-25E
... 半专业 “微波炉 + 烧烤” 组合烤箱 半专业微波炉烧烤和电子控制-烹饪室和外部涂层不锈钢-25 升烹饪室-8 自动烹饪程序-除霜功能-房间照明-功率水平：微波炉5、组合 2、烤架 1-旋转板直径：315 毫米-功耗：1450 瓦-微波功率输出：900 瓦-烤架功率输出：1000 瓦。 ...
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RIGA INTERNATIONAL
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电动烤箱
KSO4413TCBL
深度: 47 mm
... 微波炉，组合，13 组合功能。 1750W 对流烤箱 + 1500 瓦蒸汽动力 + 120 瓦烧烤 快速预热 5 分钟至 230 摄氏 蒸汽功能 + 自动烹饪和预热 XXL 容量：44L 烤箱 + 蒸汽/烧烤 + 48 自动菜单 包括灯光，时钟，定时器，除霜，儿童锁定 易于控制，带 LED 显示屏 包括烧烤架和烤架锅 外部尺寸：W594 x H454.5 x D568mm 功能 控制系统电子控制定时 器 90 分钟电子 烧烤 1500 瓦 微波 1000 瓦 5 功率水平 时间解冻 多级加热 儿童安全锁 不锈钢内部 转盘托盘和炉排 外壳冷却 转盘 ...
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Klugmann Hausgeraete GmbH
Klugmann Hausgeraete GmbH
电动烤箱
FMOC60650
... - 微波输出900W - 对流2500瓦 - Grill 1100 W - 5个微波输出水平 - 顺序编程，最多3级 - 结合微波/对流/烧烤功能 - 预编程 - 10种程序。微波煮食；烧烤煮食；组合煮食；预设煮食；对流；按重量解冻；按时间解冻；自动再热；自动煮食程序；多重煮食功能；儿童安全锁；快速启动；煮食结束信号。 - 25公升容量 - 不锈钢腔体 - 转盘 - Ø 315mm - 白色LED显示屏 - 烹调用的特殊网格 - 定时95分钟 - 电压 230 V / 50 Hz - 电气连接 ...
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