Smeg蒸烤箱

深度: 783 mm
宽度: 750 mm
高度: 1,010 mm

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS 智能型万能蒸烤箱，可烧烤、煎炸、烘烤、褐变、 烟熏、蒸煮等等。 自动循环烹饪与智能功能让烹饪效果无可挑剔。

宽度: 60 cm
高度: 60 cm
容量: 70 l

... Combi-steam技术有15种功能，自动TFT编程器有37种预设配方。 一致的美学设计，具有专业外观的旋钮和把手。 不同的尺寸和功能，从传统的60厘米烤箱到最大的90厘米烤箱，配有专利的INNVENT系统，可实现完美的均匀烹饪，从带上层比萨/烤炉的双烤箱到带比萨石底座的单层、低调而强大的比萨烤箱。 设备齐全，可以最大限度地利用它们。 ...

深度: 1,140 mm
宽度: 1,056 mm
高度: 1,733 mm

... 安装应在一个带脚轮的支架上。 打开开关以 激活电路的电源。当选择烤箱模式时。 燃气燃烧器被点燃，后部安装的强制空气鼓风机 激活，以提供高达450°F的烤箱温度。 在烤箱模式下，操作者可以选择酥脆功能，以确保特别 "湿润 "的产品具有酥脆的口感。当选择蒸汽模式时。 无锅炉水箱充满水，燃气燃烧器 点燃以产生212°F的无压蒸汽。 当选择组合模式时，燃气燃烧器提供 一个连续的蒸汽环境。组合模式应 有高和低湿度设置。特殊的鼓风机 在所有烹饪模式下，在烹饪室内提供高速或低速的强制对流。 在所有的烹饪模式中，特殊的鼓风机在烹饪腔内提供高速或低速的强制对流 ...

... 对于巴氏消毒，蒸，烹饪和吸烟 容量：1 至 2 小车（S）取决于 6 至 10 个级别。烧烤 600×800。 干加热 30 或 36 千瓦取决于安装。 蒸汽生产（鸦片）取决于应用。 具 有垂直气流的双速高性能通风系统。 最高温度为 130°C， 主要特点采用 模块化平板结构。 刚性地板限制扭曲。 根 据安装情况进出门。 双速、高性能通风系统（每台推车都有涡轮机），具有垂直气流。 通过程序控制器自动管理烹饪过程 ...

深度: 675 mm
宽度: 483 mm
高度: 809 mm

... 烘烤、烘烤、打样等操作。可以与相同的烤箱、500-TH/III 或 500-S 保温柜堆叠在一起。 Halo Heat 技术提供最大的保湿性和最均匀的烹饪效果。烤箱腔体配有独特的热电缆，周围环绕分布温和、精确的热量，可均匀地烹饪食物。无风扇。无恶劣的加热元件。不增加湿度。 Halo Heat 技术产生的一致均匀的热量提供了受控的均匀热源，可在整个烹饪和保温过程中保持精确的温度。 可放置在任何地方，无需烤箱罩或外部通风。每天节省高达 ...

深度: 975 mm
宽度: 995 mm
高度: 777 mm

... 高级版对流炉均匀地烘烤糕点和面点产品。强烈推荐给细致的糕点厨师。数字和可编程的对流版本可以完美地烘烤顶级产品，如马卡龙、vol-au-vent... 有电动或燃气版本，有5、10或16层 - 600 x 400毫米。可用的选项有：罩子、支架、架子或探测器。 ...

深度: 157.5, 129.5 cm
宽度: 182.9, 139.7 cm
高度: 264.2 cm

... 由于我们独特的气流和蒸汽系统，百特旋转架式烤箱是烘烤、焙烧或重新加热各种食物的理想选择。旋转架式烤箱可以控制热量，使其均匀地散布在整个烤箱内。因此，您可以彻底而均匀地烹制各种食物，从面包和糕点到肉类和砂锅菜。 跟上不断变化的口味和新的食品趋势 对不断变化的产品和口味做出快速和经济的反应。多功能的设计技术是生产面包、糕点、饼干、肉类、砂锅菜等的完美选择。我们的专利蒸汽系统确保蛋白质或烘焙食品被烹调得完美无缺，而我们的可编程控制装置将储存您的99种创作，以获得一致的、可重复的结果。 从它到达的那一刻起 ...

深度: 845 mm
宽度: 64 mm
高度: 749 mm

... 用于制备最复杂菜肴的高性能烤箱。厨师可以选择不同的烹饪模式：对流、蒸汽和带加湿器和除湿器的组合对流/蒸汽烹饪。此外，由于采用了通用的网格支架，该烤箱可以同时使用烘焙锅和美食网格。 可编程燃气烤箱，带电容式触摸屏，5个托盘GN 1/1或EN 600×400，直接喷射蒸汽。功率9.5千瓦 ...

深度: 950 mm
宽度: 1,345 mm
高度: 350 mm

... Onyx电热甲板烤箱是市场上最紧凑的烤箱之一。这款为面包师和糕点师设计的烤箱结合了多功能性和加速烘烤的动力。维护工作从正面进行，使该烤箱有可能在三面内建，以适应最小的面包房。 ONYX是一个真正的烘烤炉，可以进行一系列的烘烤并满足您的需求。由于其低容积和现代设计，它仍将在您的面包店内找到自己的位置。 - 玻璃板无需工具即可拆卸。玻璃板框架能够在没有工具的情况下被拆卸，同时由于其异型密封而完全防水。 - ...

深度: 513 mm
宽度: 1,043 mm
高度: 1,158 mm

... 这种无通风解决方案适用于所有独立的烤箱尺寸，从迷你Combi型号一直到102尺寸型号。您可以在这些烤箱中烹饪的产品和食谱没有任何限制。 尺寸重要时的最佳选择。BLCT6E-H迷你组合烤箱是市场上一种完全独特的烤箱尺寸。 市场上独一无二的烤箱。它的宽度只有20.2英寸，甚至可以放入最小的厨房。 尽管尺寸很小，但BLCT-6E-H迷你组合烤箱具有相同的功能。 尽管体积小，但BLCT-6E-H迷你组合炉具有与大型组合炉相同的功能。 尽管体积小，但BLCT-6E-H迷你组合烤箱具有与大型组合烤箱相同的功能。 按您想要的方式烹饪 ...

深度: 586 mm

... Blue Vision是RETIGO Vision组合烤箱的最高型号系列。单独的组合式烤箱旨在提供苛刻用户的一切需求。它通过8英寸的控制面板进行控制，提供所有关键和特殊功能的快速访问。所有基本配置的型号都配备了自动清洁系统和简易烹饪的功能，一个翻板阀和六点温度核心探头。 Retigo Vision 623 组合式烤箱是每天供应 50 份食物的理想设备。gastronorm ...

深度: 1,270 mm

... Doyon的Signature Rack烤箱是市场上最顶级的旋转式烤架烤箱之一。它的用途非常广泛，你可以烘烤面包、糕点、披萨、派、肉类、汉堡包甚至是蔬菜。它采用了我们CA和JA系列烤箱最畅销的功能，并增加了图片显示、钢筋墙等功能。它配备了触摸屏可编程控制，具有高容量手动喷射和恒定脉冲蒸汽喷射系统。SRO系列烤箱采用标准的悬挂式烤架，便于维护和清洁，不锈钢地板和前装面板均为不锈钢材质。SRO是一款节省空间的设备，有燃气和电烤箱两种选择。 可编程触摸屏控制----几乎不需要任何培训就能完成 八级烘烤 ...

... 托盘 托盘尺寸 - 18 x 26"(46厘米x66厘米) 型号系列：MPTEMPTE 简要信息 - 电 - 220V/60Hz/3Ph - 使用方便 - 紧凑型框架 概述 我们灵活的多功能烤箱能够。对流烘烤、蒸汽烘烤、对流烘烤+干燥空气，以及带核心探头和Delta T的烘烤。 创新的设计使烤箱的外观布局和基本而又优雅的特点与众不同，首先是紧凑的框架，减少了外部尺寸。 所有控制操作、维护和清洁的关键系统都是自动的，并可在一个触摸屏上进行编程。因此，烘箱、设备和辅助系统都能精确、高效、全自动地运行 ...

深度: 537 mm
宽度: 596 mm
高度: 455 mm

... 在蒸汽模式下，从35到100℃逐步调节 - 多语言数字触摸控制编程器+旋钮 - 特点：前部控制装置、旋钮和手柄采用软触摸处理，烤箱内部易于清洁，带四层热反射玻璃的可拆卸门，软关闭铰链，切向冷却风扇，内部照明，侧架，0.8升水箱在烹饪时也可使用 - 设备。1个深层易清洁搪瓷钢盘，1个深层钢制穿孔盘，1个钢架，温度探头 - 安全装置：儿童安全功能 - 最大吸收功率：3千瓦 对流式烤箱配有多语言触摸控制数字编程器和具有特色的Soft-Touch涂层的旋钮，使用起来简单直观，配有11种手动功能，16种自动烹饪程序 ...

深度: 890 mm
宽度: 850 mm
高度: 1,170, 890 mm

... 旋转餐厅和食堂的专业电烤箱，专门为美食完美主义者服务。 它配备了7个和11个托盘，可在手动或编程烹饪模式下工作，可存储多达99个食谱。 通过选择对流、组合和蒸汽烹饪（带固定时间或核心探针功能），烹制您的顾客最喜爱的菜单。 即使在周期开始后也可以检查和修改参数。 由于有数字显示，这只需要几个小时：有了MOOD，您的最佳食谱将始终是完美的。 MOOD由Yesovens提供，是餐厅艺术家的专业电烤箱。 MOOD ...

深度: 750 mm
宽度: 900 mm
高度: 1,000 mm

... 分销商或进口商分销的，由他们向工厂供货。在我们的背后，还有其他公司，有自己的，也有独立的，它们在西班牙和欧洲销售原装零配件，提供快速响应的技术服务，它们在全国范围内供应这些零配件。在 RRP 上，您可以根据购买量获得折扣，为此您必须确定我们网络中的营销公司。 混合烤箱（电气控制-蒸汽10 gn 1/1 or trays 600x400 - 900x750x1000 mm - 12,6 KW 400/3V - 41R01ETM MASBAGA ...

深度: 1,030 mm
宽度: 1,190 mm
高度: 2,269 mm

... 减少设备占地面积。 所需的占地面积是业内最小的、 减少 45%。 能效世界领先。 无需调整即可烘烤所有物品。 智能人体工程学设计。 操作简单。 烤箱安装在底座上。 可选配 Prover 或 Prover Retarder 底座。 ...

深度: 958 mm
宽度: 930 mm
高度: 300, 350, 450 mm

... WIESHEU Ebo 是一款可以在石板上进行传统烘焙的台式烤箱。涂有涂层的石板可确保所有烘焙产品获得完美的外皮。漂亮的光泽和理想的体积使烘焙效果更加完美。在实用的清洁位置，超大的玻璃面板内外都易于清洁。 多达三个不同高度的烘烤室，适合不同类型的烘焙产品 直接在石材上烘焙 内外玻璃易于清洁 ...

深度: 929 mm
宽度: 955 mm
高度: 1,110, 867 mm

... 优质不锈钢内外机身 - 带有数字指示器，使用方便 - 温度可在 50-300 °C 之间调节 - 5 种不同速度可调风扇，可双向旋转 - 热量分布均匀，烹饪效果均衡 - 手动蒸煮功能 - 4 种不同的清洗模式（软化 - 短 - 中 - 长） - 可选择冷却烤箱内部 - 烤箱内部照明和高隔热性能 - 烹饪时炉门打开时的安全开关 - 双层玻璃门提供低表面温度和防渗功能 - 可打开且易于清洁的炉门内玻璃 - ...

深度: 3,020, 3,445, 3,845, 4,245 mm
宽度: 1,780, 2,400, 3,020 mm
高度: 2,400, 2,800 mm

... 燃料为油（也可使用固体燃料，如需要可添加烧烤炉：木炭）。非常适合烘烤面包和糕点，尤其适合自制面包和大块面包。 特别注意隔热，尽可能限制热量散失，这有助于节约能源和降低经营成本。隔热材料由矿棉预压板制成，多层重叠。各层结合点相互交叉，以避免热桥。松散的矿棉被压入结合点。 从上腔取出物品的可用高度是有区别的，以利于烘烤更多的产品。 - 烘烤面积：6 至 21 平方米 - 台面高度：第一和第二炉室 190 毫米/上炉室 230 毫米 - 烤盘数量3 - 门数：每层 2-3-4 扇门，600 毫米 ...

深度: 104 cm
宽度: 92 cm
高度: 205 cm

... 不锈钢蒸汽抽风机外壳 不锈钢外部镶板 标准配置的蒸汽发生器：最大限度地控制甲板内的蒸汽 以保证面包和糕点的最佳烘焙效果 产品 模块化： 可根据不同需求进行选择： 烤箱下方的支架或打样机的类型和高度 烤箱脚/底座的类型和高度 对于电烤箱，可在烤箱和支架之间插入 可容纳 2 个托盘的静态平台烤箱 ...

深度: 720 mm
宽度: 780 mm
高度: 570 mm

... 带数字控制的组合式电烤箱。 控制 数字式 盘子数量 4个托盘 托盘/烤架尺寸 EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) 托盘之间的空间（毫米） 75毫米 功率(千瓦) 6,3千瓦 电压 230V 1N~/400V 3N~ 频率 50/60赫兹 温度 30 - 270 °C 预热 ● 烹饪阶段 5 可插入的菜谱 99 电机速度 3 风扇反转 逆向气流 蒸汽烹饪 萨托尔蒸汽 水的连接 ● 机械侧开口 标准从右到左 可逆式门 ...