Caplain 专业烤箱

... 托盘 托盘尺寸 - 18 x 26"(46厘米x66厘米) 型号系列：MPTEMPTE 简要信息 - 电 - 220V/60Hz/3Ph - 使用方便 - 紧凑型框架 概述 我们灵活的多功能烤箱能够。对流烘烤、蒸汽烘烤、对流烘烤+干燥空气，以及带核心探头和Delta T的烘烤。 创新的设计使烤箱的外观布局和基本而又优雅的特点与众不同，首先是紧凑的框架，减少了外部尺寸。 所有控制操作、维护和清洁的关键系统都是自动的，并可在一个触摸屏上进行编程。因此，烘箱、设备和辅助系统都能精确、高效、全自动地运行 ...

深度: 39.8 cm
宽度: 75.6 cm
高度: 50.5 cm

... 温和蒸汽 - 90°F - 150°F 利用蒸汽控制烤箱温度，用于打样、解冻和保温 对流烘烤 - 干对流空气从顶部、中部和背面下部流动 对流烘烤 - 干对流空气从顶部流动 打样、解冻和保温 双重烹饪--顶部蒸汽烧烤和下部蒸汽相结合 烹饪功能 智能烹饪 - 58 种预设烹饪选项，包括对流烘烤、蒸汽烧烤、蒸汽烘焙和蒸汽。 蒸汽选项 - 蒸汽保温、保温、煨和煸炒 蒸汽解冻 手动设置 - 蒸汽烧烤、对流炙烤、蒸汽烘烤、对流烘焙、 蒸汽和蒸汽刷新 烤箱内部 1.1 ...

深度: 1,140 mm
宽度: 1,056 mm
高度: 1,733 mm

... 安装应在一个带脚轮的支架上。 打开开关以 激活电路的电源。当选择烤箱模式时。 燃气燃烧器被点燃，后部安装的强制空气鼓风机 激活，以提供高达450°F的烤箱温度。 在烤箱模式下，操作者可以选择酥脆功能，以确保特别 "湿润 "的产品具有酥脆的口感。当选择蒸汽模式时。 无锅炉水箱充满水，燃气燃烧器 点燃以产生212°F的无压蒸汽。 当选择组合模式时，燃气燃烧器提供 一个连续的蒸汽环境。组合模式应 有高和低湿度设置。特殊的鼓风机 在所有烹饪模式下，在烹饪室内提供高速或低速的强制对流。 在所有的烹饪模式中，特殊的鼓风机在烹饪腔内提供高速或低速的强制对流 ...

深度: 105 cm

深度: 1,461 mm

深度: 665 mm
宽度: 431 mm
高度: 620 mm

300-TH 低温烹饪烤箱是紧凑型烤箱，它是我们低温烹饪烤箱系列中最小巧的一款，适用于空间狭小的厨房，可提供出色的烹饪效果。无风扇、无水 Halo Heat® 技术可提供大产量和最高品质的食品，同时降低运营成本。多步、可编程的食谱可按时间或通过探头烹饪和保温食品，带来理想的烹饪效果。烤箱提供基于图标的简易操控或触摸屏、豪华操控及 ...

... 烘焙食品和小吃始终保持新鲜和专业品质。 Convotherm 4 BAKE结合了传统烘焙技术和现代组合式烤箱的原理。其结果是始终保持新鲜的烘焙食品的专业品质。 - 吸盘可优化一致性，以适应架子的需要 EN - 搁板架(600 x 400 mm)EN，带L型轮廓。 - 门式滴水盘带过滤器 - 35份烘焙资料，14份点心和熟食资料。 - Rise&Ready - 烘焙书中集成了3种打样方式。 - ...

深度: 586 mm

... Blue Vision是RETIGO Vision组合烤箱的最高型号系列。单独的组合式烤箱旨在提供苛刻用户的一切需求。它通过8英寸的控制面板进行控制，提供所有关键和特殊功能的快速访问。所有基本配置的型号都配备了自动清洁系统和简易烹饪的功能，一个翻板阀和六点温度核心探头。 Retigo Vision 623 组合式烤箱是每天供应 50 份食物的理想设备。gastronorm ...

... 唯一完全由火砖制成的旋转烤箱 烹饪过程中没有更多的中断：由于烤箱的燃气燃烧器和独立的电阻的组合操作，烤箱保证了恒定的运行和始终保持完美的温度。 技术, 现在也智能:烹饪程序的数字管理. ceky 智能厨师同步温度, 烹饪时间和烹饪地板旋转速度/方向 为什么火砖?我们的 烤箱是由我们的专业工匠制造的，使用最优质的意大利火砖已经过去 ...

深度: 694 mm

... OC1 商用重型半尺寸对流烤箱内外均由不锈钢制成。OC1 配备一个隔热左开门和五个完全可调的镀镍烤架。OC1 仅有 30 1/8 英寸宽，结构紧凑，性能卓越。 208V、1、5,000 瓦、NEMA 6-30P 双速风扇，适用于对风速敏感的产品--符合人体工程学的门把手。 五个完全可调的架子，可放置 13" x 18" 的平底锅。 重型 6 英寸不锈钢支脚 - 带 NEMA 6-30P 电线帽的重型电源线 耐用、易清洁的不锈钢内部和外部--OC1 ...

深度: 24 in

... GE Monogram® 微波炉 ZE2160SF 2.1 立方英尺容量和 1200 瓦的功率 提供最大的烹饪容量和性能 传感器烹饪 监控食物释放的蒸汽水平并自动调整烹饪时间以提供最佳效果 电子触摸板控件 可轻松选择正确的设置 快速厨师和即时打开设置 允许快速、一键式烹饪和再加热 电子数字显示器带时钟 允许您查看整个房间的烹饪进度和时间 完整的不锈钢包装盒 提供完成的外观在所有侧面 ...

深度: 870, 1,070 mm
宽度: 780 mm
高度: 687, 1,112 mm

... 以满足我们客户的期望。 从这40年的通风炉设计和制造的专业知识中，我们发现 是您取得成就的新盟友 最佳的通风、高效的电机、有效的调节。 糕点系统、气味控制、重新设计的气流......。 所有这些优点使R-Spirit成为一个多功能的伙伴，能够在所有项目中跟随您。 烘焙、糕点、小吃...... 在一所著名航空学校的研究人员的陪同下，我们进行了空气模拟，以便在烹饪室的所有楼层获得最佳的气流分布。为了保证体积和味道的完美发展，空气必须被轻轻地推动以抚摸产品。 R-Spirit烤箱配备了高效的 ...

深度: 637 mm
宽度: 431 mm
高度: 510 mm

... 控制类型 - 触摸屏 其他信息 - 1TRAY GN2/3 锅炉容量 [ 升 ] - 0.00 蒸汽类型 - 喷射 加固型 - 无 显示屏尺寸 - 7" 多层烹饪 - 否 高级湿度调节 - 无 慢速烹饪 - 无 设备标准配置 - 大型烤箱铲 燃烧器/热板数量 - 1 USB 端口 - 有，用于固件升级 预设程序数量 - 18 设备加热类型 - 蒸汽 GN 最大高度 [mm] - 400 ...

深度: 577 mm
宽度: 585 mm
高度: 1,095 mm

... Roaster 高级烤箱的生产突破了安全和便利的界限。更具体地说，上部外壳经过加固，更加耐热，而侧面和后部外壳则增加了一个更宽的气室，以便在使用过程中更好、更快地排出热量。因此，Roaster 经过改进的外壳具有更好的隔热性能，并保证了额外的通风。 现在，所有深受欢迎的 Roaster 烤箱型号都配备了双层铸铁框架。现有的铸铁炉门与内部铸铁框架相连，一直延伸到油脂收集器。这样做的目的是更高的热量容纳量，从而实现更低的木炭消耗量。这是一种与经济性同步的必要更新。 Roaster ...

深度: 890 mm
宽度: 850 mm
高度: 1,170, 890 mm

... 糕点店和披萨店设计的触摸屏烤箱，配有我们的Arte Bianca系列的6盘和10盘，由Yesovens为面包师和品味艺术家设计和制造。 有了Yesovens的STAR，糕点店和比萨饼烤箱，最好的技术为您的艺术服务。 STAR Pro和STAR Lite是我们的触摸屏烤箱的两个版本，用于面包店、糕点店和披萨店。 专业版是为烘焙艺术大师而诞生的，他们正在寻找具有完整选项的最佳技术。 专业版是我们用于烘焙和糕点的顶级产品的简化版本，专门为那些寻找基本的专业烤箱而不损害专业版的质量和可靠性的人而设。 ...

深度: 1,237 mm
宽度: 1,298 mm
高度: 2,276 mm

... 减少设备占地面积。 所需的占地面积是业内最小的、 减少 45%。 能效世界领先。 无需调整即可烘烤所有物品。 智能人体工程学设计。 操作简单。 ...

深度: 1,010 mm
宽度: 930 mm
高度: 700, 900, 1,100 mm

... 空间非常宝贵，烤箱门经常会挡住去路。Dibas blue2 店内烤箱就不会这样。独特的炉门在打开后会消失，为您留出更多的工作空间。智能 ActiveSteam 技术结合了管道蒸汽和串联蒸汽的优点。这种创新的蒸汽系统加热时间短、空气和蒸汽分布优化、能耗低，烘烤效果完美均匀，节能高达 15%*。 装载和卸载时更自由 高效的 ActiveSteam 蒸汽技术 加热时间更短，烘焙过程更省时 稳定可靠的烘焙效果 通过 ...

深度: 810 mm
宽度: 830 mm
高度: 550, 742 mm

... - 不锈钢机身和小袋 - 数字恒温控制面板 - 高效电加热系统 - 可拆卸双层玻璃门系统，便于清洁 - 双向不同转速风扇系统，实现完美烹饪 - 关闭炉门后开始烹饪 - 安全恒温器 - 易于清洁的内部设计 - 内部照明 - 用户友好的控制界面 CKM 044 E 烹饪温度(°C) +50/+300 容量 4 个托盘 托盘范围（毫米） 80 电压（伏/赫兹） 400V - 3N 功率（千瓦） 6,5 包装尺寸（毫米） 840 x 870 x 700 CKMM044 ...

深度: 3,020, 3,445, 3,845, 4,245 mm
宽度: 1,780, 2,400, 3,020 mm
高度: 2,400, 2,800 mm

... 燃料为油（也可使用固体燃料，如需要可添加烧烤炉：木炭）。非常适合烘烤面包和糕点，尤其适合自制面包和大块面包。 特别注意隔热，尽可能限制热量散失，这有助于节约能源和降低经营成本。隔热材料由矿棉预压板制成，多层重叠。各层结合点相互交叉，以避免热桥。松散的矿棉被压入结合点。 从上腔取出物品的可用高度是有区别的，以利于烘烤更多的产品。 - 烘烤面积：6 至 21 平方米 - 台面高度：第一和第二炉室 190 毫米/上炉室 230 毫米 - 烤盘数量3 - 门数：每层 2-3-4 扇门，600 毫米 ...

深度: 104 cm
宽度: 92 cm
高度: 205 cm

... 不锈钢蒸汽抽风机外壳 不锈钢外部镶板 标准配置的蒸汽发生器：最大限度地控制甲板内的蒸汽 以保证面包和糕点的最佳烘焙效果 产品 模块化： 可根据不同需求进行选择： 烤箱下方的支架或打样机的类型和高度 烤箱脚/底座的类型和高度 对于电烤箱，可在烤箱和支架之间插入 可容纳 2 个托盘的静态平台烤箱 ...

深度: 800 mm
宽度: 760 mm
高度: 750 mm

... MySmartCooking。智能烹饪系统。选择产品、烹饪类型、调整大小、褐变和点的设置，烤箱将计算参数以获得完美的结果 多层次。管理不同完成时间的独立烹饪，是餐厅点菜的理想选择。 及时。同步引入托盘，使所有菜肴在同一时间准备好，是菜单的理想选择。 Wi-Fi连接，可远程更新设备软件。 我的云。用您的智能手机或平板电脑与您的烤箱保持连接。查看烹饪状态，从任何地方创建和保存食谱，并将其发送到您的烤箱，或查阅不断更新的食谱书。 ...

深度: 59.5, 69 cm
宽度: 62.5, 81.5 cm
高度: 57, 60 cm

... 带烤架的热点烤箱。 热点 "适用于面包师、小吃、披萨、意大利面、鱼菜、肉类等。 由不锈钢制成。 搪瓷（HRN-1、HRN-2）和18/8不锈钢（HRN-3）烹饪室。 4个60 x 40厘米的托盘层和GN 1/1（HRN-2, HRN-3）。 2个强劲的风扇（HRN-1, HRN-2），HRN-3型号的自动逆转涡轮风扇 微动开关 带报警信号的连续定时器10至120分钟 下部的服务面板 温控器从50ºC到300ºC 包括4个340mm ...