排气扇
排气扇可以是屋顶装置,也可以是风箱。电机可以是 EC 或变频控制的,始终与气流分离。几个厨房抽油烟机可以共用一个风扇,或者每个抽油烟机都有自己的风扇。带电机驱动的风门必须与风扇一起安装。如果需要,还可以加装消音器。
送风装置
该装置用于向内置板式热交换器的节能罩送风。它可以是内置的,也可以是外置的。带电机驱动的风门、M5 预过滤器、F7 主过滤器和乙二醇调节器或用于制冷气体直接膨胀的调节器总是与风扇一起安装。如有需要,还可加装消音器。
送风和抽风装置
送排风装置总是与板式热交换器相结合。在较大的厨房中,它用于向没有油脂或其他颗粒的热元件(洗碗、烘烤面包和甜点......)上方送风和抽风,并为其他采用特殊技术的区域通风。
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