水冷式水冷却装置

移动式紧凑型模块化

概述
闭式冰水循环系统为组合釜及相关生产设备提供快速且节能的冷却。冰水由Metos Ice Bank（冰水储存）或安装在建筑技术间的流体冷却机生成。在冷却过程期间，冰水通过釜套循环，然后返回Ice Bank或冷却机进行再冷却。该系统设计可与建筑设施集成，并能作为场地热交换体系的一部分运行。

主要特点与应用

• 为组合釜及其他生产设备提供非常快速的冷却。
• 亦适用于冷制备釜、冰水池及真空低温（sous‑vide）池的冷却。
• 两种制冷方式：Metos Ice Bank（冰水储存）或流体冷却机（按需制冷水）。
• 在空间受限时，流体冷却机比Ice Bank更紧凑。
• 模块化架构可根据实际厨房冷却需求配置并按需扩展。
• 紧凑型装置可安装于狭小空间（如货梯、小型地下室或通风间），方便在现有建筑或改造项目中安装。
• Proveno釜专用解决方案：带轮移动式Ice Bank便于移动，支持即插即用对接扩展，支持同时不同冷却流温及可编程流温控制。

备注
Metos Ice Banks采用为高冷负荷设计的高容量蒸发器板，以确保最佳冷却性能。流体冷却机适用于安装在建筑技术间，并与场地的热交换架构集成。

特性 / 技术规格

• 系统类型：用于釜套冷却的闭式冰水循环系统。
• 制冷方式：Metos Ice Bank 或流体冷却机（按需制冷水）。
• 蒸发器设计：Ice Bank采用高容量蒸发器板以实现有效冷却。
• 安装：装置安装于建筑技术间；最小型号可放入货梯、小型地下室或通风间。
• 模块化：即插即用对接以便扩展；模块化配置以匹配实际冷却需求。
• Proveno釜集成：带轮移动式Ice Bank；对接/即插即用；支持多路同时不同冷却流温；可编程流温控制。
• 应用：组合釜、冷制备釜、冰水池、sous‑vide池。