酒吧咖啡研磨定量机 SWAN

专业商用厨房自动

概述
Swan 是 La Marzocco 的商用咖啡研磨机，通过专利抗静电技术、按转数计量的精确投量控制和皮带驱动刀架以减少热传递，重新定义了浓缩咖啡的研磨工艺。它适用于需要稳定重复投量且便于清洁的精品咖啡店和高产能专业场景。

关键要点

• 专利抗静电系统中和静电电荷，减少结块、残留和更换研磨度时的浪费。
• 先进的电机控制在咖啡阻力或研磨设置变化时保持刀片转速恒定，提高颗粒大小一致性。
• 按转数投量：通过计数刀片转数（而非时间）进行投量，确保精确且可重复的出粉量。
• 皮带驱动的刀架将电机热量移离刀片，减少对研磨咖啡的热传递。
• 无按键的手柄检测利用手柄的导电性触发研磨，避免机械检测部件。

亮点

• 专利抗静电技术，最大限度减少残留和操作台污染。
• 通过先进监控实现稳定转速，保证颗粒尺寸与投量的一致性。
• 可按转数编程的投量，相较计时系统具有更高精度。

特点

• 低热量研磨：高效刀片设计与皮带驱动减少摩擦热；完成相同研磨所需转数更少。
• 无按键手柄检测，实现无机械传感器的可靠启动。
• 用户界面：菜单架构与 La Marzocco Linea PB 一致，便于操作人员上手。
• 易于清洁：无内部出粉槽；刀片可从上方和下方接近，无需拆卸即可快速清洁并保持对准。

技术规格

• 高度：54.1 cm / 21.3 in
• 宽度：23.0 cm / 9.1 in
• 深度：47.8 cm / 18.8 in
• 重量：25 kg / 55.1 lbs
• 刀片：锥形，83 mm — La Marzocco Design
• 料斗容量：1.7 kg / 3.75 lbs
• 研磨调节：无级（Stepless）
• 研磨速度（rpm）：100、150、200
• 可编程投量：是（按刀片转数投量）
• 电气规格（单相）：ETL（美国）：120V, 8.5A, 60Hz；KC（韩国）：220V, 6A, 60Hz；CB（其他地区）：220–240V, 6A, 50–60Hz
• 功率：1020 W（120VAC）；1320–1440 W（220–240VAC）
• 产能：2.5–4 g/s