不锈钢料理台 MIX LIVE

冷藏带收纳用于蛋糕房

Mix Live Station配备了一个低温冷板，用它可以为装饰蛋糕做现场准备，将糕点与冰淇淋结合起来，并为早餐提供实用和编排的支持。 放置在顶部的批量冷冻机 Okite低温冷板与顶部平齐 前面的镶板和工作台面 ICE DESIGN现场站允许冰淇淋行业的专业人员在他们的顾客面前创造真正的现场烹饪表演，用于制备传统和美食冰淇淋、semifreddo、蛋糕、冰棍和granitas；也可以制备离心式沙拉和提取器。 新的概念将允许运营商定制站的配置，能够根据所需的烹饪表演整合设备；将有可能在站内设置垂直批量冷冻机、水平批量冷冻机、冷板、回火融化机、冰淇淋井和酸奶托盘，并有可能整合正/负冰箱。